עגבניות מיובשות
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- עגבניות לבישול
- עלי בזיליקום
- שום
- שמן זית
אופן ההכנה
- קונים אצל הירקן השכונתי עגבניות זולות לבישול וחותכים כל עגבניה לרבעים
- מסדרים ע"ג נייר אפייה צמוד צמוד
- מכניסים לתנור לחום של כ-90 עד 100 מעלות
- למשך הלילה
- רצוי שתהיה כמות גדולה של עגבניות כי הן מצטמקות. לאחר שהעגבניות הצטמקו להן מרפדים כלי זכוכית בעלי בזיליקום ופרוסות שום ומכניסים את העגבניות היבשות
- לבסוף מכסים בשמן זית