סופגניות קלות מאד, ללא שמרים

מצרכים

• 3 כוסות קמח תופח
• 2 כפות סוכר
• 2 ביצים
• 2 גביעי לבן או יוגורט
• שמן לטיגון
• אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה

• 1. מערבבים את כל החומרים היבשים.
• 2. מוסיפים פנימה את הביצים ואת הלבן ומערבבים היטב לתערובת בלי גושים.
• 3. מחממים שמן לטיגון עמוק ובעזרת כף מכניסים כדורים קטנים מהבצק לשמן החם.
• 4. מטגנים עד שמשחים מבחוץ ומוציאים לנייר סופג.
• 5. זורים אבקת סוכר.
• הערה: לא כל הסופגניות אחידות במראה במתכון הזה אך הן נפלאות בטעמן. קליפת תפוז מגוררת לתערובת תקפיץ אותן עוד דרגה כלפי מעלה.