שיפודי מנגו בחלב קוקוס

מצרכים למתכון

1 מנגו טרי
חלבון מביצה אחת
70 גרם שקדים פרוסים ושבורים
כוס חלב קוקוס

1. חותכים את המנגו לריבועים ומשרים כשעה בחלב קוקוס.
2. טובלים את ריבועי המנגו בחלבון הביצה ואחר כך מגלגלים בשקדים הפרוסים.
3. משפדים את ריבועי המנגו וצולים על האש למשך 8-7 דקות.