מתכונים חמים

אורז ירוק עם משמשים

הספר "ניר צוק מבשל", שכתבה וערכה אלינוער רבין, מביא איתו אינספור מתכונים נהדרים, והמתכון לאורז ירוק עם משמשים הוא אחד הטובים שבהם

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • 30 דקות סה"כ

  • דרגת קושי בינונית

אורז מתוך ניר צוק מבשל ( יואל מזרחי )

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-6 סועדים:
  • 2 כוסות אורז פרסי (500 גרם)
  • שמן לטיגון
  • 4 כוסות מרק עוף רותח (1 ליטר)
  • ¼ כוס עלי כוסברה קצוצים
  • 100 גרם משמשים מיובשים
  • 2 כפות צנוברים מטוגנים
  • לרוטב:
  • ¼ כוס שמן זית (60 מ"ל)
  • מיץ מלימון
  • מלח ופלפל שחור טחון טרי
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. בסיר כבד מטגנים את האורז בשמן חם תוך בחישה. כשהאורז זהוב מסירים מהאש.
  • 2. מוסיפים לסיר את המרק הרותח, מערבבים ומחזירים לאש. מביאים לרתיחה, מכסים היטב, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות. מסירים מהאש ומצננים מעט.
  • 3. מערבבים את עשבי התיבול הקצוצים. פורסים את המשמשים בעובי חצי ס"מ ומערבבים עם האורז ועשבי התיבול, מוסיפים את הצנוברים.
  • 4. בכלי קטן מערבבים את מרכיבי הרוטב ויוצקים על האורז. מגישים מיד.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully