פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      סשימי אינטיאס וקרם תפוחי עץ

      מפגש טעים במיוחד המפגיש שתי יבשות ותרבויות שונות, כשהסשימי היפני פוגש בדג אינטיאס ומונח על קרם של תפוחי עז, וקצת שמן ענבים.

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      שמן ענבים בטורו (מגד גוזני)
      שמן ענבים בטורו (מגד גוזני)

      מצרכים

      • דג אינטיאס 100 גרם
      • 4 סלסלות פטריות שימאג'י לבן ושחור
      • 200 מ"ל רוטב סויה
      • 200 מ"ל מירין
      • כף יוזו
      • בצל סגול פרוס
      • בצל ירוק חתוך
      • מלפפון פרוס
      • כף אגוזי מלך
      • 50 מ"ל שמן זית
      • 25 מ"ל שמן ענבים טיפת שמן שומשום
      • מיקרו בזיליקום לקישוט
      • לקרם תפוחי עץ:
      • כפית ג'ינג'ר טרי
      • 4 תפוח עץ סמית קלוף וחתוך לקוביות
      • כפית סוכר
      • קורט מלח

      אופן ההכנה

      • 1. פורסים את הדג לנתחים שווים.
      • 2. קרם תפוחי עץ: מאדים בסלסלת אידוי את תפוחי העץ והג'ינגר. בבלנדר שמים את תפוחי העץ והג'ינג'ר, טוחנים היטב ומוסיפים מלח וסוכר.
      • 3. רוטב לדג: בסיר קטן מבשלים את פטריות עם סויה, שמן שומשום, שמן ענבים, מירין ויוזו כשתי דקות, מסננים ומצננים.
      • 4. מערבבים בקערה את הפטריות המסוננות עם בצל ירוק, בצל סגול ומלפפון.
      • 5. הרכבת המנה: על צלחת מניחים שלוש כפות קרם תפוחי עץ. מעליו יוצקים את הפטריות והרוטב. מעל מניחים את הסשימי, מפזרים אגוזי מלך ומיקרו בזיליקום.

      עוד מתכוני דגים ומאכלי ים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -