עוגיות דבש עם אגוזי לוז

מצרכים למתכון

רבע קילו קמח תופח
80 גרם חמאה מומסת
150 גרם דבש
2 ביצים
150 גרם אגוזי לוז קלויים וטחונים או קצוצים דק

1. טורפים בקערה את הביצים יחד עם החמאה והדבש. מוסיפים בהדרגה תוך ערבוב את הקמח. מוסיפים כף אחת של פירורי אגוזים. מערבבים עד לקבלת בצק.
2. קורצים מהבצק כעין קציצות קטנות עגולות. משטיחים כל "קציצה" לצורת עוגייה שטוחה. טובלים את העוגייה בפירורי האגוזים ומניחים על נייר אפייה המונח בתבנית בגודל מתאים.
3. אופים כעשרים דקות בתנור שחומם ל-180 עד שהעוגיות מזהיבות.