עוגיות מייפל פקאן וסוכר חום

מצרכים למתכון

מתכון ל-35 עוגיות:
200 גר' חמאה רכה (1 חבילה)
רבע כוס סוכר חום דמררה
2 כפות סירופ מייפל
1 כפית תמצית וניל איכותית
2 כוסות קמח לבן מנופה
קורט מלח
200 גר' אגוזי פקאן קלויים וקצוצים גס

1. במיקסר מעבדים חמאה סוכר חום סירופ מייפל ותמצית וניל עד לקבלת תערובת קרמית.
2. מוסיפים קמח ומלח ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד, מוסיפים את הפקאנים ומעבדים במשך כחצי דקה.
3. יוצרים מהבצק נקניק עבה (בקוטר של כ 5 ס"מ) עוטפים את המסה בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעה.
מחממים תנור ל 180 מעלות.
4. פורסים את הנקניק לטבעות או מגלגלים את הבצק לכדורים קטנים ואופים כ-20 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.