עוגיות טחינה מקמח כוסמין
עוגיות טחינה שמביאות את הטוויסט בטעם הקוקוס. מתכון של קונדיטוריית "פיס אוף קייק"
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 300 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 כוס סוכר לבן
- 2-3 טיפות תמצית וניל
- 360 גרם טחינה
- 480 גרם (כ-3.5 כוסות) קמח כוסמין
- כפית אבקת אפיה
- 1/4 כוס שוקולד צ'יפס
- 2 כפות (לא חובה) פולי קקאו גרוסים
- קורט מלח
- 3 כפות קוקוס
אופן ההכנה
- 1. מערבבים את כל החומרים (חוץ מהקוקוס) במיקסר למשך זמן קצר ככל הניתן.
- 2. מגלגלים את התערובת בקוקוס לצינורות בקוטר 3 ס"מ, מקפיאים, ואח"כ חותכים לעוגיות כל 1.5 ס"מ.
- 3. מניחים את העוגיות על נייר אפיה, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, במשך 12-18 דקות.
- המלצה:
- ניתן לשמור בקופסא אטומה למשך זמן רב.