וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לזניה של פסח

רות אוליבר הבשלנית המהוללת היא זו שאחראית למתכון הזה שהגיע בפסח והיה כל כך טעים, שלא ברור איך לא חשבו על זה קודם. ההמלצה היא לנסות להכין עם מלית משתנה.

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין, מערכת וואלה!

לזניה כשרה לפסח. דנה מאירזון
לזניה כשרה לפסח

מצרכים למתכון

  • ל-6 מנות (פיירקס מלבני):
  • 3 קישואים פרוסים דק לאורכם
  • שמן זית להברשה
  • מלח ופלפל שחור טחון טרי
  • 8 מצות רטובות
  • גביע וחצי שמנת חמוצה
  • 200 גרם מוצרלה מגוררת
  • 3 גבעולי טימין
  • לרוטב:
  • 1 קופסה (800 גרם) שימורי עגבניות
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה

  • 1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2. מסדרים את פרוסות הקישואים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתבלים בשמן זית, טימין, מלח ופלפל. שולחים לתנור ואופים כ-15 דקות עד להזהבה. משאירים את התנור פועל.
  • 3. במקביל מבשלים את חומרי הרוטב 10 דקות עם מכסה.
  • 4. מסדרים בשכבות, מצות לפי גודל התבנית, רוטב, שמנת, מוצרלה וכך הלאה למילוי התבנית. אם רוצים בשכבה האחרונה אפשר לערבב את השמנת יחד עם רוטב העגבניות ומסיימים במוצרלה. מכסים בנייר אפייה ורדיד אלומיניום ואופים 20 דקות עד שהמאפה רך.
  • 5. מסירים את הכיסוי ונותנים עוד 5 דקות להזהבת הגבינה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully