השילוב של אבקת אפייה מצד אחד וקמח איכותי מצד שני מייצרים בצק שקל לעבוד איתו ולא צריך זמן כדי לתפוח. התוצאה היא פיצה שמכינים בזמן שיא. ובימי גשם וסערה אנחנו מבטיחים לכם שהיא תגיע חמה וטעימה, מהר יותר לשולחן מהשליח שרוכב בגשם.
מתכון לפיצה מהירה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
לבצק - להכנת פיצה מהירה משפחתית או 4 פיצות אי
- ½2 כוסותקמח (מומלץ קמח פיצה)
- 1כפיתאבקת אפייה
- 1כפיתמלח
- 2כפותשמן זית
- ¾כוסמים
לרוטב
- ½קופסאשימורי עגבניות קצוצות
- 2כפותשמן זית
- קורטמלח
לטופינג
- 80גרםמוצרלה מגוררת
- 50גרםגבינה בולגרית מפוררת
- מחשבון המרות
אופן ההכנה של פיצה מהירה
איך מכינים פיצה מהירה?
- 1מכינים רוטב עגבניות: מבשלים את כל החומרים בסיר עם מכסה רבע שעה, עד שמתקבל רוטב מבריק.
- 2מכינים בצק: מערבבים קמח ומלח, מוסיפים מים ושמן ולשים 3 דקות עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
- 3מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מרדדים את הבצק דק ככל האפשר. אפשר להכין פיצה אחת בתבנית תנור גדולה או 4 פיצות אישיות.
- 4מורחים את הבצק ברוטב ומפזרים את הגבינות לטופינג. ניתן להוסיף תוספות לפי העדפה אישית.
- 5אופים 20 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והבצק זהוב.
- 6צפו בסרטון של הכנת הפיצה:
פיצה מהירה/אלון מסיקה,סטיילינג: נעה קנריק