ריבת אבטיח, ליים ונענע; צא'טני מקליפות אבטיח ולסיום כבדים צלויים עם צ'אטני האבטיח שהכנו. למה לזרוק את קליפות האבטיח אם אפשר להכין מהם מטעמים?
ריבת אבטיח, ליים ונענע
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2כוסותקליפות אבטיח (רק החלק הלבן ללא החלק הירוק) חתוכות למקלות
- ¼1 כוסותסוכר
- 3ליים (או לימונים), פרוסים דק
- 1חופןעלי נענע
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים ריבת אבטיח, ליים ונענע?
- 1מכסים את קליפות האבטיח בסוכר ומניחים למשך מספר שעות.
- 2מעבירים את הקליפות והסוכר לסיר. מוסיפים את הליים ומבשלים כשעה וחצי עד שהקליפות רכות ומזוגגות.
- 3מוסיפים את הנענע ומסירים מהאש.
צ'אטני קליפות אבטיח
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 2כוסותקליפות אבטיח (רק החלק הלבן, ללא החלק הירוק), חתוכות דק
- ¾כוססוכר
- ¾כוסחומץ תפוחים
- ½פלפל חריף ירוק
- 3ס"מג'ינג'ר קצוץ
- 15שיני שום פרוסות
- 1חופןעלי כוסברה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים צ'אטני קליפות אבטיח?
- 1מבשלים את כל מרכיבי הצ'אטני למעט הכוסברה למשך שעתיים על להבה נמוכה.
- 2מסירים מהאש ומוסיפים את הכוסברה.
- 1
כבדי עוף בצ'אטני קליפות אבטיח
מתכון מאת:
קל להכנה,4 סועדים
מצרכים למתכון
- 500גרםכבדי עוף מנוקים
- 3כפותשמן זית
- 6-8כפותצ'אטני קליפות אבטיח (מהמתכון הקודם)
- 2כפותבצל ירוק פרוס
- 2כפותחמאה
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים כבדי עוף בצ'אטני קליפות אבטיח?
- 1מחממים מחבת עם שמן זית וצולים את הכבדים היטב כ-2 דקות.
- 2מוסיפים כ-6-8 כפות מהצ'אטני ומבשלים יחד כ-5 דקות.
- 3מוסיפים חמאה, מתבלים במלח ובפלפל ומוסיפים בצל ירוק.
- 4אפשר להוסיף מעל לצ'אטני מעט שומשום שחור לקישוט.