לב ארטישוק עם עגבניות ומלח
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- לב ארטישוק
- עגבניות
- מלח גס
- שמן זית
- חצי לימון
אופן ההכנה
- 1. מבשלים 2 ארטישוקים בשלמותם בסיר מים עם לימון חצוי למשך 40 דקות. אפשר לקצר את זמן הבישול בחצי, אם משתמשים בסיר לחץ.
- 2. מנקים את הארטישוק מהעלים, חושפים את התחתיות ופורסים אותן.
- 3. פורסים 8 עגבניות שרי ומערבבים עם הארטישוק. מתבלים במלח גס ושמן זית.