גרניטת בירה כהה

מצרכים למתכון

1/4 ליטר מים
1/4 קילו (1/4 1 כוסות) סוכר לבן
2 בקבוקי בירה כהה איכותית (עדיף ישראלית בוטיק, כמו כנען או שפירא)

1. ממיסים את הסוכר עם המים בסיר. מצננים היטב.
2. מערבבים את הסירופ עם הבירה, ומוזגים לתוך כלי שטוח, שמתאים להקפאה.
3. מקפיאים את הבירה 1/2 שעה. מוציאים ומערבבים במזלג. מקפיאים 1/2 שעה נוספת, ומערבבים שוב, כך עד שנוצר ברד.
4. להגשה – מגרדים את הברד במזלג, ומגישים בכוסות עם כפית.