"אחד השידוכים הטובים בעולם הוא אוכל ואלכוהול", טוען השף אבי ביטון, שהכין ביחד עם עומר גנור, שגריר הוויסקי גלנפידיך בישראל, טרטר בקר חלומי לצד קוקטייל המתבסס על גלנפידיך 12 שמשתדך לו בצורה מושלמת.
טרטר בקר ישראלי על פיתה קרועה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1יחידהפיתה חתוכה וקרועה לפיסות של 5 ס"מ
- 300גרםפילה בקר קצוץ
- 2יחידותמלפפונים חמוצים קצוצים
- ½יחידהבצל סגול קצוץ
- מלח
- פלפל
- ½יחידהמיץ לימון סחוט מחצי לימון
- 3כפותשמן זית
- 2כפותמיונז
- 1כפיתחרדל
- זעתר עלים טריים קצוצים
- עירית קצוצה להגשה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים טרטר בקר ישראלי על פיתה קרועה?
- 1מערבבים את ההבשר עם המלפפונים, הבצל, מלח פלפל, מיץ הלימון ושמן הזית.
- 2קולים את הפיתות בגריל עם מעט שמן זית.
- 3מערבבים מיונז, חרדל ועלי זעתר.
Glenfiddich spey collins
מצרכים למתכון
- 45מ״לוויסקי גלנפידיך 12
- 25מ״לליקר מנטה/קורדיאל מנטה
- 15מ״לליקר סמבוק
- 15מ״למיץ תפוחים עכור
- יין מוגז לסגירה
- קרח
- נענע ותפוח להגשה
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים Glenfiddich spey collins?
- 1מערבבים את כל החומרים, שופכים לכוס מלאה בקרח, סוגרים עם יין מבעבע ומקשטים עם נענע ותפוח.