סופגניות רוויון ללא התפחה

מצרכים למתכון

ל-20-30 מיני סופגניות:
לבלילה:
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל/מקל וניל
5 כפות סוכר
250 מ"ל רוויון
1/2 2 כוסות קמח תופח
גרידה מתפוז /לימון
1 ליטר שמן לטיגון
1/2 כפית מלח
לרטבים:
150 גרם שמנת מתוקה
50 גרם שוקולד מריר
50גרם שוקולד לבן
אבקת סוכר

1. מערבבים את חומרי הבלילה עד שמתאחדים.
2. מחממים שמן בסיר רחב.
3. בכף מורידים לשמן בזהירות מהבלילה.
4. הופכים אחרי 2 דקות ומוציאים כשמשחים.
5. מחממים את השמנת ומוזגים לכל אחד מהשוקולדים 50 גרם שמנת – מערבבים עד שנוצר רוטב.
6. מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם הרטבים.