פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      קבב חציל של מרינדו

      מתכון לקבב עם חציל קלוי של מסעדת מרינדו מרמת הגולן. במיוחד ליום העצמאות.

      3 מדרגים / 1.5 כוכבים

      הבוקרים של רמת הגולן (עידו שחם)
      הבוקרים של רמת הגולן (עידו שחם)

      מצרכים

      • 1 קילו בשר טחון טלה ועגל מעורב
      • 10 גרם מלח
      • 5 גרם פלפל שחור גרוס
      • 200 גרם בשר של חציל קלוי

      אופן ההכנה

      • 1. קולים את החציל על אש גלויה, מקלפים ומניחים במסננת למשך שעה, על מנת שיצאו ממנו הנוזלים.
      • 2. מערבבים היטב את כל המרכיבים ונותנים לתערובת לנוח שעה במקרר.
      • 3. מחלקים לקבבים של 60 גרם, רצועות אצבע ארוכות, או לפי המידה המבוקשת, ומניחים על הגחלים עד למידת העשייה הרצויה.

      עוד מתכוני בשר

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -