יעל לאור

כל הכתבות של יעל לאור

• פותחים שבוע: המסעדה של שגב נפתחת מחדש

  שגב פותח מחדש את המסעדה בהרצליה אחרי השריפה ולחם בשר פותחת בעיר סניף כשר נוסף, אוסמה דלאל משיק להרצה את המסעדה המדוברת שלו בת"א, ובמסעדת השקד מתחדשים בערבי גריל דגים. כל מה שטעים השבוע

• מהים לצלחת: הפלגה קולינרית עם זוכה משחקי השף

  אור גינסברג, זוכה משחקי השף, משיק קונספט ייחודי של הפלגות קולינריות במהלכן זורקים חכות וזוללים מנות גורמה דגים נאים טריים שאך נמשו מהים

• ביצים שלי: מסעדה חדשה עם שם פרובוקטיבי

  שני מקומות שיציתו את הדמיון של חובבי אוכל רחוב נפתחו השבוע בת"א. ביצים שלי - מזללת סנדביצ'ים על טהרת הביצים וברייק טיים שמתמחה בפרעצלים מתוקים ומלוחים

• הגלידה שלא נמסה יכולה להיות שלכם

  היא מחזיקה 3 שנים מרגע הייצור מבלי להזדקק למקרר או מקפיא. הגלידה שלא נמסה היא כנראה המצאת המאה והיא יכולה להיות שלכם

• ירושלים ממשיכה להתאושש: בר יין חדש לקבוצת מחניודה

  קבוצת מחניודה לא מפסיקה לבעוט, גם בגזרה המקומית וגם בגזרה העולמית. לצד מסעדת הברברי החדשה והמצליחה בלונדון מספר אסף גרניט גם על בר היין החדש שנפתח בירושלים

• להיט חדש לבראנץ' האולטימטיבי

  גם בטוסטים יש טרנדים: אחרי שטוסט האבוקדו הפך למתכון הפופולארי ביותר בפינטרסט, יש לו עכשיו מתחרה חדש שכבר מסתמן כמחליפו. מנחשים מהו?

• הפנטזיה של כל קרניבור

  מסעדה כשרה חדשה בנהריה מגשימה לנו חלום ומתמקדת אך ורק באנטריקוט. כשבתפריט רק מנה אחת, ההחלטה הכי קשה שתצטרכו לקבל כאן היא לגבי מידת העשייה של הבשר

• סיפור בדקה: מי זייף את הגבינה שלי?

  חרדה חדשה: ספר חדש חושף את כל המאכלים המזוייפים שכנראה אכלנו לפחות פעם אחת בחיינו, החל משמן זית ודבש ועד בשר ואפילו אורז. האם יש פתרון?

• חולם באיטלקית: הצצה למסעדה החדשה של חמודי ממשחקי השף

  לאחר שעזב את מגדלנה ליד הכנרת מגיע השף חמודי עוקלה ממשחקי השף לחיפה ופותח את מסעדה איטליאנו. בתפריט: מטבח פתוח, פיצות ונוף משגע לים

• פותחים שבוע: מסעדה מרוקאית חדשה בתל אביב

  מסעדה מרוקאית חדשה, סניף נוסף לבנדיקט, פסטיבל המבורגרים בדיקסי, חגיגת קובה במבשרת ועוד שלל אירועי אוכל מפתים. איפה כדאי לכם לאכול השבוע?

• דף חלק: מסעדת שף חדשה נפתחה ברעננה

  לאחר שסגרו את מסעדת אדיסון ברעננה החליטו בעליה לפתוח במקומה את טבולה ראסה - מסעדת שף שכונתית המגישה תפריט ים תיכוני עם מטעמים מהטאבון ומנות לחלוקה במרכז השולחן

• פירסט קלאש: נפתחה המסעדה של חיים טיבי בתל אביב

  סנונית נוספת בטרנד המסעדות בבתי מלון נחתה בתל אביב - תכירו את קלאש, המסעדה החדשה של השף חיים טיבי, שמתגאה בקולאז' של צבעים וטעמים

• הטבעונים שהביאו לפיטורי השף

  השפים ברחבי העולם מסרבים להפנים שלא מומלץ להתעסק עם טבעונים ברשתות החברתיות- שף בריטי שניסה לצחוק עליהם באינסטגרם מצא את עצמו בלי עבודה

• אדום עולה: הקרואסון שגרם לנו להחסיר פעימה

  מאפייה בניו יורק השיקה קרואסון רד וולווט, שמזריק צבע אדום וטעמים חדשים לפחמימה האהובה. מסתמן שמדובר בסנסציית רשת חדשה

• החתיכה החסרה: רשת הסנדביצ'ים פאזל נפתחת

  הדרישות התובעניות של הלקוח הישראלי הביאו לפתיחתה של פאזל, רשת סנדביצ'ים חדשה ויצירתית שמזמינה את הלקוח להיות השף ולהנדס את הכריך המושלם

• ללא מילים: המסעדה שמציעה תפריט אימוג'יז

  מי צריך בכלל תקשורת בין אישית? מסעדת פופ-אפ חדשה מציעה תפריט שכתוב כולו באמצעות אימוג'יז. בהנחה שהצלחתם לפרש את שמות המנות, לא תאמינו איך מבצעים את ההזמנה

• לא פחות: בוזה ומאפיית לחמים בשיתוף פעולה היסטורי

  שיתוף הפעולה שכל כך חיכינו לו יוצא לאור השבוע: מאפיית לחמים וגלידריית בוזה חוברים יחד למיזם המתוק של הקיץ והשנה בכלל), וגם: חגיגת שקשוקה בכל הארץ, שיט קולינרי עם זוכה משחקי השף ותפריט טעימות חדש לפופינה

• גלוטן הוא לא השטן: השף שמציע ארוחת טעימות גלוטן

  גם אתם שותפים לתחושה שכל העולם הפך לנטול גלוטן? לשף אחד זה כבר נמאס, ובצעד שהרגיז לא מעט חולי צליאק, הוא החליט לפתוח ארוחה שמוקדשת כל כולה לחלבון השנוי במחלוקת

• שגעון הפוקימונים מגיע גם למסעדות

  חשבתם שזה מופרך ללכת למסעדה רק בשביל לצלם את האוכל? קבלו את הטרנד הבא: ללכת למסעדה כדי לתפוס פוקימונים. יש כבר מי שלמד איך עושים מזה כסף, והרבה

• טעימות ירושלמיות: 7 מקומות בירושלים שכדאי שתכירו

  למרות השנים הקשות שהיא חווה, ירושלים מסרבת להפסיק לעשות לנו טעים וגם נעים, אז אם אתם בביקור בעיר הבירה יש לנו בשבילכם המלצה למסעדה לכל מאורע

• ביקור במוזיאון מעולם לא היה מתוק יותר

  למוזיאון הזה הילדים שלכם דווקא כן ירצו ללכת: בסוף החודש ייפתח בניו יורק מוזיאון הגלידה עם שלל מיצגים אינטרקטיביים, כולל בריכת סוכריות צבעוניות ונדנדה בצורת קוקילידה

• המסעדה שתחלק לכם פיצות בחינם בגמר היורו

  פותחים שבוע עם הרבה אירועים קולינריים: המסעדות בארץ נערכות לשידור גמר יורו 2016, מסעדת שף כשרה חדשה נפתחה בתל אביב, למקס ברנר יש תפריט מתוקים חדש ובירושלים ניתן להנות מבראנץ' חדש בימי שישי בבוקר

• אמריקה אחרת: מסעדה קליפורנית חדשה נפתחת בצפון ת"א

  למסעדה החדשה סנטה רוזה בצפון תל אביב יש בשורות מסקרנות: תשכחו ממה שחשבתם על המטבח האמריקאי השמן והמוגזם, והכירו את המטבח הקליפורני הרענן והשמח שמתבסס על מטבחי המהגרים באזור

• מי שלא רצה אותו כנשיא, יקבל אותו כדונאט

  לאכול אותו: אוסטרליה הפכה כבר למעצמה של אוכל טרנדי, והבשורה החדשה מהיבשת הדרומית היא הדונאט טראמפ - סופגניית דונאט בצורת הפרצוף של המועמד הרפובליקני לנשיאות

• האולטימטום של איברהימוביץ' למנצ'סטר: תחתימו את השף שלי

  מי אמר ששחקני כדורגל הם לא דיוות? לאחר שחתם במנצ'סטר, פרסם כוכב הכדורגל איברהימוביץ' בחשבון האינסטגרם שלו אולטימטום לא צנוע בעליל

• נוטף בסטייל: הפופ אפ של מגנום בנמל ת"א

  בעקבות ההצלחה בשנה הקודמת, גם השנה החליטו במגנום להקים פופ-אפ מלא סטייל בנמל תל אביב שבו המבקרים יכולים להרכיב לעצמם את הארטיק הפוטוגני שלהם. השנה הצטרף אל המיזם גם השף מאיר אדוני עם קולקציית גורמה מטריפה

• המכונה שמכינה את ארוחת הבוקר המושלמת

  האם זוהי המצאת המאה? עבור חובבי ארוחות בוקר כמונו, התשובה היא חיובית. טייס לשעבר בן 69 המציא מכונה המתקינה לו מדי בוקר ארוחה מושלמת הכוללת בין השאר ביצים במידת עשייה מדוייקת

• השמש של ת"א: הבייקרי החדש של סאני דרעי

  ביייקרי חדש מבית ניטן תאי, תחת הקונדיטורית המוכשרת סאני דרעי, נפתח ברחוב הארבעה והוא מגשים את כל החלומות הכי פרועים שלנו - ממקופלות צבעוניות ועד מאפה של בננה רוטי

• פותחים שבוע: חוגגים לארה"ב במסעדות

  המסעדות מציינות את יום העצמאות האמריקאי בחגיגות בשרים מושחתות, רולדין פותחת את מרכז המבקרים לילדים והמון תפריטי קיץ חדשים. פותחים את השבוע הראשון של יולי, וכבר נהיה פה לוהט

• פייסבוק שילמו 2000 דולרים לשף בן שש עבור סרטון

  השף המתוק: ילד בן שש הפך לכוכב רשת בזכות מתכונים ויראלים, עד שאפילו פייסבוק שילמו לו 2000 דולרים עבור סרטון אחד