פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
ינואר 2017 - כל הכתבות
קציצות בולט: מפרום טוניסאי מפוארקציצות הבולט הן מהמנות הכי מפורסמות במטבח הטוניסאי. הבשלנית נורית עמנו מלמדת להכין את הגרסה שלה למפרום, כשאת הבשר עוטפים סרטים דקים של תפוחי אדמה
בהשראת בית תאילנדי: מרק טום יאם חורפיאבי ביטון חזר מביקור במסעדת בית תאילנדי חמוש בהשראה ורוקח מתכון למרק טום יאם מלא טעמים שדורש מינימום עבודה
הסירים של אמא: מרק טוניסאי לקוסקוסאחד מעמודי התווך של המטבח הטוניסאי הוא מרק צבעוני המוגש עם קוסקוס. נורית עמנו, בשלנית טוניסאית מיומנת, מגישה מתכון מושלם וגם גרסה טבעונית. פרויקט הסירים של אמא בחודש טוניס
הזמן הוורוד: ריזוטו סלקים בהשראת יהלומה בנמלבתוך שפע המסעדות של נמל תל אביב מסתתרת מסעדה קטנה, ביתית ומקורית. אבי ביטון מבקר במסעדת יהלומה בנמל ומכין בהשראתה ריזוטו סלק שהופך את החיים לוורודים יותר
הסירים של אמא: קציצות הפתעה טוניסאיותנורית עמנו למדה את רזי המטבח הטוניסאי כבר בגיל 10, בחודש הקרוב היא תארח אותנו בביתה ובכל שבוע תחשוף את אחד המתכונים הסודיים שלה. והפעם: קציצות הפתעה טוניסאיות נימוחות ברוטב סמיך ומנחם
חזה עוף בחלב קוקוס וג'ינג'ר על מצע של אורז לבןלארוחת ערב מהירה של אמצע השבוע מגישה הבשלנית שרית אליהו אינדפורקר את המנה הקלילה והמשביעה הזאת למרכז השולחן: עוף בחלב קוקוס, תרד וג'ינג'ר על מצע אורז לבן
קדירה זריזה לאמצע השבוע: תבשיל עוף בבירה ופטריותמזג האוויר עושה חשק לאוכל חם בכל יום - קבלו מתכון לקדירת עוף ופטריות לאמצע השבוע, שיכולה להתאים לכל המשפחה
סיר לשבת: תבשיל טבחה ירוקה של סבתא עם טוויסטמשפחת וטורי מבשלת כבר 50 שנה אוכל טריפולטאי עם הרבה נשמה במסעדת צ'צ'ו בנתניה. אבי ביטון התאהב בטבחה הירוקה ויצר בהשראתה תבשיל סמיך וחורפי
מלאי נחת: סיר תפוחי אדמה ממולאים ברוטב לימונינגמרה עונת הטיגונים, אבל עונת תפוחי אדמה לנצח תישאר, רות אוליבר מציעה טוויסט: למלא אותם בבשר ואורז ולבשל ברוטב לימון עדין
