מרק אורז וירקות הודי

זה מרק טעים מאוד, עשיר מאוד בירקות, אבל חשוב מכך: פשוט במיוחד. אפשר להכין אותו במהירות גדולה, מעכשיו לעכשיו, ולקבל ארוחה שלמה וטעימה בקערה.

גליה דור
18/02/2009

מרק אורז וירקות הודי

מתכון מאת: גליה דור
מרק אורז הודי וירקות עשיר ובריא. גליה דור,
מרק אורז הודי וירקות עשיר ובריא(צילום: גליה דור)

מצרכים להכנת מרק אורז וירקות הודי

    • ½ כוסאורז הודי
    • 2 בצלים קצוצים
    • שמן זית
    • 3 גזרים מגורדים
    • 1 שורש פטרוזיליה מגורד
    • 1 שורש סלרי קצוץ דק
    • 4 גבעולי סלרי קצוצים
    • 5 שיני שום קצוצות דק
    • 4 תפוחי אדמה שלמים, חתוכים לקוביות
    • 4 גזרים חתוכים לקוביות
    • 1 דלורית חתוכה לקוביות
    • 3 קישואים חתוכים לקוביות
    • 4 פרחי ברוקולי (קפוא או טרי)
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל לפי הטעם
    • 1 כפיתכורכום

אופן ההכנה של מרק אורז וירקות הודי

איך מכינים מרק אורז וירקות הודי?

  • 1מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בו את הבצלים, הגזרים והשורשים המגוררים עד הזהבה (5-6 דקות בערך).
  • 2מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומטגנים 1-2 דקות נוספות.
  • 3מוסיפים את הירקות החתוכים (תפוחי אדמה, גזרים, דלורית, קישואים וברוקולי) ואת האורז ומערבבים מעט.
  • 4יוצקים מים רותחים בכמות שתכסה את כל הירקות. מתבלים במלח, פלפל וכורכום ומבשלים שעה וחצי על אש נמוכה.
  • 5מגישים את המרק ההודי לשולחן.
  • סוגת
  • מרקים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully