מרק בטטות ועדשים טבעוני

מלך ספרי הבישול, בני סיידא, מתארח אצל אורלי פלאי ומבשל איתה מרק בטטות ועדשים טבעוני שמכינים בקלי קלות, מתוך ספרו "אוכל טבעוני"

בני סיידא ואורלי פלאי-ברונשטיין, בשיתוף סוגת
25/03/2015
ספק: בבושקה הפקות

מרק בטטות ועדשים טבעוני

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין ובני סיידא, מערכת וואלה!
מרק בטטה ועדשים. ספק: בבושקה הפקות,
מרק בטטה ועדשים(צילום: ספק: בבושקה הפקות)

מצרכים להכנת מרק בטטות ועדשים טבעוני

  • ל-4-6 מנות

    • ¼ כוסשמן זית
    • 2 בצלים קצוצים דק
    • 6 שיני שום קצוצות
    • 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
    • 3 גבעולי סלרי קצוצים
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • ½1 כוסותעדשים כתומות
    • 1 כפיתכמון גדושה
    • שבבי צ'ילי לפי הטעם
    • 7-8 כוסמים או מרק ירקות צח
  • להגשה

    • 4 כפותשמן זית
    • ½ כוסכוסברה קצוצה

אופן ההכנה

איך מכינים מרק בטטות ועדשים טבעוני?

  • 1מחממים בסיר כבד שמן מוסיפים את כל הירקות ומטגנים 10 דקות מערבבים מדי פעם. מוסיפים עדשים תבלינים ומים או מרק ירקות צח ומביאים לרתיחה.
  • 2מבשלים מכוסה על אש נמוכה חצי שעה, מרסקים את תכולת הסיר במוט ריסוק ידני, אם המרק סמיך. מדי מוסיפים מעט מים או מרק ירקות צח.
  • 3מגישים חם בעיטור שמן זית וכוסברה קצוצה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully