וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת ביסקוויטים בטעם ילדות

אז סערת עוגת הביסקוויטים של שרה אולי שככה, אבל אי אפשר להתכונן לשבועות בלי מתכון טוב באמת לעוגה הכי נוסטלגית שיש, אז קבלו את הגרסה של אינס שילת ינאי עם שדרוג מושלם של פירורי חלבה

עוגת ביסקוויטים עם חלווה. אלון מסיקה
עוגת ביסקוויטים עם חלבה/אלון מסיקה

מאז ומתמיד עוגת ביסקוויטים ליוותה כל זכרון ילדות שלנו. היינו קוראים לה "עוגת כפית" כי היא הייתה העוגה שהכי כיף ליישר עם הכפית. לאחרונה היא עלתה לכותרות וקיבלה מקום של כבוד ברשת והמון גרסאות שלה צצו. זו הגרסה שלי, בתוספת פירורי חלווה שחוץ מתוספת טעם של ילדות לעוגת ילדותנו, מוסיפים גם מרקם כיפי במיוחד.

עוגת ביסקוויטים וחלווה

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,קלי קלות,תבנית מלבנית 10*20 ס"מ
עוגת ביסקוויטים עם חלווה. אלון מסיקה
עוגת ביסקוויטים עם חלווה

מצרכים למתכון

    • 500גרםביסקוויטים
    • ½1 כוסותחלב
  • לקרם

    • 200גרםשמנת מתוקה 38% (3/4 כוס)
    • 250גרםגבינה לבנה 5% (גביע)
    • ½כוסחלב
    • 1שקיתאינסטנט פודינג וניל
    • 100גרםחלווה מפוררת
  • לציפוי

    • 100גרםשוקולד מריר או חלב
    • 50גרםשמנת מתוקה 38%
    • 30גרםחמאה
    • 50גרםחלווה לקישוט

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת ביסקוויטים וחלווה?

  • 1
    מקציפים יחד שמנת, חלב ופודינג וניל לקרם יציב.
  • 2
    מקפלים אל הקרם את הגבינה הלבנה ואת פירורי החלווה.
  • 3
    טובלים ביסקוויטים בחלב ומניחים בתחתית התבנית, מכסים בקרם וחוזרים שוב על הפעולה עם הביסקוויטים והקרם. מסיימים בשכבת ביסקוויטים ומכניסים למקרר.
  • 4
    בינתיים ממיסים יחד על באן מארי או בפולסים של 30 שניות במיקרוגל, שוקולד, חמאה ושמנת. מערבבים עד לקבלת גנאש שוקולד מבריק.
  • 5
    מכסים את שכבת הביסקוויטים העליונה בשוקולד ומפזרים מעל פירורי חלווה.
  • 6
    מכניסים עטוף ניילון נצמד למקרר ל-4 שעות התייצבות לפחות לפי ההגשה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully