הכי קל שתכינו (והכי טעים): שייטל וצנוברים על אורז לבן

בלי לעמוד יותר מדי על הרגליים, בלי לחכות שעות שתצא מהתנור כדי לדעת אם הצליחה. המנה הכי טעימה בליל הסדר, מוכנה תוך 20 דקות, גג

11/04/2022
רצועות שייטל וצנוברים על אורז לבן. כמה חגיגית ככה קלה(צילום: אנטולי מיכאלו)

בניגוד לנתחים שצריכים זמן בישול ארוך בתנור כדי להיות במיטבם, לנתח השייטל, מספיק טיגון קצר - והוא מוכן. בניגוד לסטייקים אחרים, שיכולים להיות לעיתים קצת טריקים, השייטל קל מאוד לתפעול. בדיוק בגלל זה אנחנו כל כך אוהבים את המתכון הזה של מרינדו, עם התבלינים הנכונים וקצת צנוברים, תקבלו את אחת המנות הקלות והטעימות לשולחן הפסח הקרוב. זאת כמובן הולכת להיות מנה שתכנס לרפטואר הקבוע שלכם, גם הרבה אחרי החג.

מחפשים עוד מתכונים למנות עיקריות לפסח? בואו לכאן

כאן תמצאו המלצות על נתחי בשר מתאימים לפסח

עוד בוואלה! אוכל

זה לא חג בלי זה: צלי כתף בפירות יבשים ופטריות

לכתבה המלאה

שייטל וצנוברים על אורז לבן

מתכון מאת: ארתור גידלביץ, שף מסעדת מרינדו
רצועות שייטל על אורז. אנטולי מיכאלו,
רצועות שייטל וצנוברים על אורז לבן(צילום: אנטולי מיכאלו)

מצרכים

    • 3 בצלים לבנים, קצוצים
    • 1 פלפל צ'ילי חריף, קצוץ
    • 10 שיני שום כתושות
    • 200 גרםצנוברים
    • 1 ק״גשייטל עגלה, חתוך לרצועות
    • מלח
    • פלפל
    • 1 לימון
  • להגשה:

    • ½1 כוסותאורז לבן
    • ½ צרורפטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

איך מכינים שייטל וצנוברים על אורז לבן?

  • 1קוצצים את הבצלים ומטגנים במחבת עד השחמה.
  • 2מוסיפים את הצ'ילי ושיני השום וממשיכים לטגן כדקה.
  • 3מוסיפים את הצנוברים, מטגנים עוד דקה, ואז מוסיפים את רצועות השייטל. מטגנים עד למידת עשייה מדיום.
  • 4מוסיפים מלח פלפל לפי הטעם, וסוחטים מעל מיץ לימון.
  • 5מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים על אורז לבן.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully