שקשוקה מושלמת של מסעדת סמאיה

מתכון מושלם של מסעדת "סמאיה" מתל אביב החוגגת בימים אלה 7 שנות פעילות ושאנטי. לכבוד חגיגות יום ההולדת יתקיים במסעדה ליין של אירועים מיוחדים בימי שלישי.

מתכון מאת: מערכת וואלה!
שקשוקה. נמרוד סונדרס
שקשוקה

מצרכים

  • 3 עגבניות
  • 1 גמבה
  • 1 פלפל חריף ירוק
  • 2 בצלים בינוניים
  • 2 ביצים
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון וסוכר לפי הטעם

אופן ההכנה

  • 1. חולטים את העגבניות במים חמים ומקלפים אותן.
  • 2. חותכים את הירקות לריבועים בגודל בינוני ואת הפלפל החריף לעיגולים דקים.
  • 3. מטגנים במעט שמן זית את הבצל עד שהוא הופך שקוף.
  • 4. מוסיפים את שני סוגי הפלפלים, מטגנים מספר דקות ומוסיפים את העגבניות, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון וסוכר לפי הטעם.
  • 5.מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות. מוסיפים את הביצים.
  • 6. מגישים כשהביצים מבושלות אך לא קשות מדי.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully