מתכונים חמים

פלאפל כדורי כוח

ארוחת ערב ביתית קלה להכנה, שכיף מאוד להכין עם הילדים. אם אין זמן להשרות את גרגירי החומוס, ניתן בהחלט להשתמש בגרגירים קפואים, אם כי הטעם מעט שונה.

מתכון מאת: רוני קדר, מערכת וואלה! NEWS
  • דרגת קושי בינונית

פלאפל

מחשבון המרות

מצרכים

  • 1 ק"ג גרגירי חומוס
  • 1 בצל קטן
  • 1/2 צרור פטרוזיליה
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1 כף כמון
  • 1 כף מלח
  • 1-2 פלפל ירוק חריף
  • 3-4 שיני שום קלופות
  • ביצה
  • 4-5 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות
  • 3-4 כפות מים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. משרים את גרגירי החומוס במים למשך לילה או 12 שעות. אם מדובר בקיץ, מומלץ לעשות זאת במקרר על מנת שלא יחמיצו.
  • 2. במעבד מזון טוחנים כוסברה, פטרוזיליה ובצל.
  • 3. מסננים את החומוס היטב ומוסיפים למעבד המזון. טוחנים בפולסים ומערבבים מדי פעם על מנת שלא תצא מחית חלקה אלא גרגרית.
  • 4. מוסיפים את שאר החומרים פרט למים. טוחנים היטב. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
  • 5. מוסיפים את המים וטוחנים בפולס אחד רק שיתערבבו.
  • 6. מוציאים לקערה וצרים כדורים.
  • 7. אם מטגנים: מחממים שמן קנולה בסיר לטיגון עמוק. השמן צריך להיות חם מאוד וכשמכניסים פירור הוא צריך לבעבע. מטגנים מספר דקות עד שהכדורים הופכים שחומים.
  • 8. אם אופים: מחממים תנור ל-220 מעלות. מניחים את הכדורים על תבנית ומברישים מכל הצדדים בשמן זית. אופים 15 דקות, הופכים ואופים 15 דקות נוספות.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully