עוגיות וניל נימוחות כמו פעם

מצרכים למתכון

כמות: 36 עוגיות
245 גרם קמח (3/4 1 כוסות)
60 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס)
70 גרם אבקת אינסטנט פודינג וניל (1/2 כוס)
1 כפית תמצית וניל
250 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

1. מכניסים את כל החומרים לפי סדר הופעתם כאן, לתוך קערת מעבד מזון עם להב מתכת ומעבדים תחילה כמה שניות בפולסים. לאחר מכן מעבדים כדקה על מהירות בינונית.
2. מוציאים את הבצק מן הקערה ומתחילים לקרוץ פיסות בצק בעזרת כפית קטנה. מגלגלים לכדור ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפיה, במרחק 2 ס"מ אחת מהשניה.
3. נוטלים מזלג קטן ומקמחים אותו מעט. משטחים את העוגיות עם המזלג המקומח כך שיווצרו פסים למעלה.
4. מחממים תנור ל-180 מעלות על מצב טורבו ומכניסים את שתי התבניות לאפייה בת 15 דקות. העוגיות מתרחבות מעט ומקבלות גוון זהוב בהיר.
5. מוציאים מן התנור ומצננים כ-10 דקות בתוך התבניות.
6. מניחים את העוגיות המוכנות על צלחת הגשה ובוזקים מעל מעט אבקת סוכר.