חציל קלוי עם רימונים בעזבה (מערכת וואלה! NEWS)
מצרכים
- כמות: עבור 4-6 סועדים
- מצרכים:
- 2 חצילים (רצוי בלדי)
- 2 שיני שום
- מלח גס
- פלפל ירוק חריף פרוס
- חופן גרגרי רימון
- פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- 1. שמים את החצילים מעל אש גלויה ונותנים להם להיחרך עד שהחציל רך מבפנים וקליפתו שחורה ומפוחמת.
- 2. מקלפים את הקליפה עם הידיים ומעבירים למסננת עד להגרת הנוזלים.
- 3. כותשים עם מכתש ועלי את שיני השום עם מלח, מוסיפים את החצילים וממשיכים לכתוש יחד עוד קצת.
- 4. מעבירים לצלחת הגשה, מזלפים שמן זית טוב, חופן גרגירי רימונים ופטרוזיליה קצוצה ואת פרוסות הפלפל הירוק. מגישים.
חציל קלוי עם שום ורימונים
הולך טוב עם בירה...
לחצו על הבירות וגלו את הטעם שמתאים לכם
אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת
