אצל היהודים האשכנזים אוכלים מצה בריי בארוחות הבוקר של ימי הפסח, בעוד שאצל יהודי ספרד, לא מוותרים על הבורמליקוס, או אם תרצו, הגרסה הספניולית למצה בריי - לביבות מצה וגבינות מטוגנות וזהובות שנחטפות ישר מהמחבת.
כל המתכונים לפסח
עוד מנות ראשונות כשרות לפסח
מתכון קל, פשוט וזריז למצה בריי
כך מכינים (במהירות) מה בריי מתוק
הבורמליקוס יקבלו אליהן באהבה כל גבינה שיש לכם במקרר, ויחד עם שברי המצות, מדובר בחגיגה טעימה. בתיאבון, וחג שמח!
לביבות מצה וגבינות (בורמליקוס)
מתכון מאת:
10 דקות עבודה,קלי קלות
מצרכים למתכון
- 6מצות
- 3ביצים
- ½כוסחלב
- 1גביעקוטג'
- 100גרםגבינה צהובה מגוררת
- 100גרםפטה או גבינה בולגרית מפוררת
- מעטמלח
- מעטפלפל שחור
- שמן לטיגון
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים לביבות מצה וגבינות (בורמליקוס)?
- 1מפוררים את המצות לחתיכות קטנות לתוך קערה.
- 2שופכים מעל את החלב, מערבבים וממתינים 2-3 דקות.
- 3מוסיפים את הביצים, מתבלים ומערבבים. מוסיפים את הגבינות ומערבבים שוב.
- 4מחממים שמן במחבת בגובה 2 ס"מ גובה. יוצרים קציצות ומטגנים עד הזהבה יפה משני הצדדים. מגישים מיד.
בורמליקוס - לביבות מצה וגבינות/אלון מסיקה