צי'קן טיקה

מצרכים למתכון

6 יחידות חזה עוף
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
3 שיני שום קצוצות
2 כפות מיץ לימון
2 כפיות זרעי כוסברה טחונים
2 כפיות זרעי כמון טחונים
½ כפית גארם מסלה
½ כפית אבקת צ'ילי
100 מל' יוגורט
2 כפות רסק עגבניות
קומץ אבקת טנדורי (לצבע)
מלח לפי הטעם

1. חוצים את החזות לחצאים וחורצים חריצים לחדירת הטעמים.
2. מערבבים את כל המרכיבים למשרה סמיך ומערבבים את נתחי העוף כך שיצופו היטב.
3. מכסים ומניחים ללילה במקרר. צולים על גבי גריל או על מחבת מחורצת.