מתכונים לשמרים

ניוקי פריטי

בתרגום חופשי מדובר בניוקי מטוגנים, אבל לא אלה שעשויים מתפוחי אדמה, אלא מבצק שמרים מרודד דק יחסית ומטוגן עד להזהבה. במקור טיגנו את הניוקי בשומן, אבל טיגון בשמן זית יהיה לא פחות טעים.