פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
נובמבר 2015 - כל הכתבות
ספינג' - הסופגניה של יוצאי צפון אפריקהעיסת בצק רטובה שתופחת בצורה פראית ויוצאת מהשמן במרקם אוורירי ופריך - בינינו, עם כל הכבוד לסופגניות, התענוג הכי גדול בחנוכה הוא לטגן ספינג' לוהט
אבי מפרגן: גורמה ים תיכוני ב-10 דקותהשבוע בתוכנית, אבי קופץ לפרגן למסעדת על המים בהרצליה של השף הצעיר חביב משה. בהשראת המטבח הים תיכוני המהודק של המסעדה, קבלו מתכון מהיר לפילה דג במחבת עם סלסת עגבניות וזיתים
סושי מטוגן במילוי אבוקדו ובטטהסושי ביתי הוא בכלל לא עניין מסובך, ומקבל אקסטרה שדרוג אם מעבירים אותו גם טיגון. רות אוליבר מעניקה מתכון לסושי משובח במילוי אבוקדו, בטטה ומוצרלה
אבי מפרגן: רוטב בולונז מהיר בהשראת האיטלקיה בפשפשיםאחת המנות האהובות על הישראליים היא בכלל איטלקית: אבי ביטון קפץ לשוק הפשפשים ביפו, אכל פסטה בולונז כמו באיטליה והחליט ללמד אתכם איך מכינים בבית בולונז בכלום זמן
אבי מפרגן: אריפה עוף ואבוקדו בסגנון שוק הכרמלבדוכן קטן בשוק הכרמל מכינים את אוכל הרחוב של וונצואלה, מעין פיתה מקמח תירס ללא גלוטן, עמוסה בכל טוב. אבי ביטון מוצא מתחרה לפלאפל הישראלי ומתקתק גרסה ביתית לאריפה
הנשנוש האולטימטיבי: טבעות בצל פריכותטבעות בצל הן אחת מהתוספות האלו שבקלות גונבות את ההצגה מהמנה העיקרית. כל הטיפים לגילטי פלז'ר האולטימטיבי
על המחבת: אבי ביטון מפרגן גרסה קלה לפוקאצ'ה של לחם ארזבמדור הפרגונים השבועי יוצא אבי ביטון למאפיית לחם ארז בהרצליה. שם הוא לומד את רזי הפוקאצ'ה המנצחת, ומכין גרסה משלו להכנה ביתית על מחבת
