פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
דצמבר 2017 - כל הכתבות
המתכון שהכי אהבתם השנה: הסוד להמבורגר של אבי ביטוןאבי ביטון מסכם עוד שנת פירגון עם המתכון שהכי אהבתם השנה: המבורגר מושלם שמכינים במטבח הביתי בהשראת מסעדת ביסטרו סיטרו
באג'יה - קציצת ירק בבלילת קמח חומוסחמות, פיקנטיות, ועמוסות בירק ותבלינים - פלא שהבאג'יה מתחסלות או בטרם הן הגיעו לשולחן? הבשלנית שרית אליהו מגלה את המתכון לקציצות הירק ההודיות
גולאב ג'מון: הסופגניות של הודוהסופגניות ההודיות תמגיעות בצורת כדורים תפוחים במתיקות מעודנת-הבשלנית שרית אליהו מכינה את הגולאב ג'מון, בצק מטוגן עדין שמשתלב נפלא עם מי סוכר מתובלים
פניית פראסה: קציצות כרישה עם סלט טורקי וחלהקציצות הפראסה משתלבות נהדר בחגיגות החנוכה. הפעם אבי ביטון מחליף את הבשר שלצד הכרישה במרכיב מפתיע, בהשראת מסעדת אונזה הטורקית
אפילו באמצ"ש: אושיסבו בוכריהחמין הבוכרי נקרא אושיסבו ועם כמה התאמות הוא יוכל להתבשל כל הלילה גם באמצע השבוע, ולהעניק לכם ארוחה משביעה וטעימה בימים הקרים של החורף. הבשלנית מיטב פנחסוב הדר מסבירה איך עושים את זה
בלי גלוטן: חלות בצל קטנות לחנוכהלקראת חג החנוכה אבי ביטון מפרגן למסעדת המבורג ברחובות ובהשראתה מתפרע עם חלות בצל ביתיות קטנות מ-4 מרכיבים בלבד, שמושלמות גם לנמנעים מגלוטן
בחש: אורז בוכרי עם בשר ועשבי תיבולבשר, אורז והרבה עשבי תיבול - מנת בחש בוכרית מספקת ארוחה שלמה בסיר אחד, כזאת שגם הילדים והקטנים ישמחו לאכול. הבשלנית מיטל פנחסוב מסבירה איך עושים את זה טעים
