מחפשים רעיון לארוחה קלילה? אנחנו תמיד מוכנים לזלול קציצות כרובית. צרפו לכל העסק סלט קליל ויוגורט מאיכות טובה, ויש לכם ארוחת בוקר או ערב פשוט מופלאה.
העוגות, המאפים והגבינות: עמוד המתכונים המושלם לשבועות
לביבות כרובית, פטה ועשבי תיבול
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1כרובית בינונית, מפורקת לתפרחות קטנות
- 1כוסעשבי תיבול טריים קצוצים (בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה- כולם או חלקם)
- 200גרםגבינת פטה מפוררת (או כל גבינה מלוחה שיש ואתם אוהבים)
- 50גרםגבינת קשקבל מגוררת (או גבינה קשה דומה)
- 2ביצים
- ½כוספירורי לחם (אם צריך מוסיפים עוד 1/4 כוס)
- מלח
- פלפל שחור
- קורטאגוז מוסקט מגורר
- שמן לטיגון חצי עמוק
להגשה (רשות)
- יוגורט או לאבנה (מומלץ מחלב עיזים)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים לביבות כרובית, פטה ועשבי תיבול?
- 1מרתיחים בסיר מים עם מלח וחולטים את פרחי הכרובית למשך 3 דקות. מוציאים ומסננים.
- 2שמים בקערה את כל המרכיבים (למעט השמן) ומערבבים לעיסה. מועכים מעט את הכרובית תוך כדי ערבוב. אם העיסה נוזלית מידי מוסיפים עוד פירורי לחם.
- 3מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים, עד שהן זהובות והריח מגיע עד לבית ממול.
- 4טיפ: מגישים עם יוגורט או לאבנה לצד סלט טרי ויש לכם ארוחה קלילה וטעימה.