מתכונים חמים

קדירת בשר בקר

עגבניות, שום ופלפל חריף הם תמיד התחלה טובה למנה, עכשיו תוסיפו להם נתחי בקר ובשלו על אש קטנה לפחות שעתיים עד שהבשר נימוח וקבלו קדירת בשר בקר בריח משכר

מתכון מאת: ,מערכת וואלה! NEWS
  • קל להכנה

כתף בקר ברוטב ים תיכוני אדום

מחשבון המרות

מצרכים

  • רבע כוס שמן זית
  • 1 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות
  • 2 בצלים חתוכים לקוביות
  • 6 שיני שום קלופות ופרוסות
  • 1 קילו נתח כתף פרוס, או חתוך לקוביות בינוניות
  • 7 עגבניות חתוכות לקוביות גדולות
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף כמון
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כפית מלח
  • 1 כף גדושה פפריקה
  • 5 כוסות מים
  • לסוף הבישול:
  • חצי כוס כוסברה

אופן ההכנה

  • 1. בסיר עמוק מחממים את השמן ומטגנים בו את הבצל, והשום תוך ערבוב, כ- 3 דקות.
  • 2.מוסיפים לסיר את נתחי הבשר ומטגנים אותם מכל הצדדים.
  • 3.מוסיפים את העגבניות ומערבבים היטב.
  • 4. יוצקים מעל תכולת הסיר את המים ומביאים לרתיחה.
  • 5. מעבירים את הסיר לאש קטנה, סוגרים במכסה ומבשלים כשעתיים על אש קטנה או עד שהבשר רך. אם יש צורך מוסיפים מים במהלך הבישול.
  • 6. בסוף הבישול מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, סוגרים ומבשלים 5 דקות נוספות.
  • 7. מומלץ להגיש ליד אורז.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully