מתכון לאוזני המן? משלוחי מנות מעניינים? כל מה שצריך לדעת לפורים 2021 בוואלה! אוכל
פורים במסעדות: איפה תאכלו במהלך החג?
מבצעים, מנות ספיישל חגיגיות וארוחות משתה מיוחדות עדלאידע. מה מציעות המסעדות לקראת חג הפורים המתקרב?
האוזן האלטרנטיבית: אוזני המן טבעוניות וללא גלוטן
האוכלוסיות הרגישות ושוחרי הבריאות לא חייבים לוותר על אוזני המן טעימות. עבורם, מקדיש השף גל ברזילי ממסעדת מזה בת"א מתכון לאוזני המן טבעוניות וללא גלוטן במילוי שוקולד או תמרים
טירוף אוזני ההמן בשיאו
מיליוני אזני המן שנמכרות מדי פורים מוכיחות שהישראלים לא יכולים בלי משולש בצק ממולא. קפצנו לרשת רולדין כדי לבדוק - מה ישראלים אוהבים יותר, בצק או מילוי?
איך לאפות? בקלאווה אוזני המן
כדי שלא ישעמם בפורים מרעננת אורלי פלאי-ברונשטיין את המתכון המסורתי לאוזני המן עם משולשי בקלאווה אפויים ממולאים בשקדים וקינמון
פרג פרג תרדוף: מכורים לפרג
שמתם לב שאחרי עוגת פרג עסיסית או אוזן המן במילוי פרג, אתם מרגישים רגועים ואופטימיים יותר? מעבר לחמאה ולסוכר, זרעי הפרג התמימים יכולים לבצע מה שמעט מאוד שזרעים אחרים יודעים לעשות
פורים: מבחן הטעימה הגדול לאוזני המן 2014
פריכות, מתפוררות, מתוקות מלוחות וטבעוניות . חברי מערכת וואלה! אוכל זללו אינספור משולשי בצק כדי לקבוע איפה תמצאו את אוזני ההמן הטובות ביותר
ניחוח עוגה: אוזני המן מבצק שוקולד במלית תמרים ושוקולד
חג פורים מעלה במירב שיינר דנצ'נקו זיכרונות ילדות מתוקים. לכבודו היא אופה אוזני המן בהשראת סבתא, מבצק שוקולדי נימוח במילוי תמרים ושוקולד צ'יפס
ארוחה משפחתית: משלוח מנות מתוק וצבעוני
נעמה נויהאוז, קונדיטורית ומומחית לבצק סוכר, מכינה משלוח מנות מתוק וחגיגי לפורים: סוכריה על מקל, ממתק קוקוס ואוזני המן מבצק סוכר
הקסם שבאוזני המן מלוחות
הצעות מעניינות לאוזני המן מלוחות, למי שכל המתוק הזה של פורים הגיע לו עד כאן. את מקום החלבה והשוקולד תופסים סלק, מנגולד וגבינות עזים
פורים: מאכלי עדות
פורים לא מסתכם באוזני המן. לעיראקים יש את הבעבע בתמר, למרוקאים קוסקוס חלבי, לטריפוליטאים דבלה, ולכורדים זלובי. מגוון מאכלי עדות ישראל, שאפילו אחשוורוש לא הכיר
פריך שמרים ופילו נפגשים בפורים
נכון שהאוזן הכי מבוקשת בפורים עשויה מבצק פריך וממולאת בפרג. מיקי שמו מלמד איך מכינים אותה, ומציג עוד שתי גרסאות אלטרנטיביות: מבצק שמרים ומפילו
עדלאידע: המסעדות חוגגות פורים
מנות מחופשות, ספיישלים מעניינים, משתאות מושחתים והרבה הרבה אלכוהול. אירועי פורים במסעדות ברחבי הארץ
משלוח מנות של מקצוענים
במקום להסתפק במשלוח מנות סתמי, למה שלא תכינו מטעמים בעצמכם? איתי אלמוג, קונדיטור בייקרי מבית R2M, מכין שזיפים בברנדי, עוגיות פאדג' ומרשמלו ב-3 דרגות קושי שונות
מבחן הטעימה הגדול לאוזני המן 2013
הבצק של איזו קונדיטוריה יבש ומתפורר? אצל מי הפרג טרי ואוורירי? המילוי של מי דחוס וכבד? ומי אפה אוזניים בטעם תעשייתי? צוות הטועמים שלנו חירף נפשו לקראת פורים
מתכונים לפורים: משלוח המנות של מיקי שמו
לכבוד פורים, הקונדיטור מיקי שמו מציע מספר מתכונים ביתיים שיעשירו את משלוחי המנות לחג ומספר על החג בבית אמא
אבי ביטון מבשל: שחור בכל מקום
כמו בכל שבת, נותן אבי ביטון מתכון קלאסי ומתכון קצת יותר מתוחכם. הפעם, ברוח חג פורים, ביטון מכין מתכוני פרג
אוזני המן: טורקיה ופרס בתנור
נמאס לכם משוקולד פרג וריבת חלב באוזני ההמן? רבע שעה בתנור ויש לכם את מאפה פורים המסורתי במילוי רחת לוקום מתקתק. מיקי שמו אופה לפורים
אח יא בעבע
המדור העיראקי מניח את הפרג האשכנזי בצד ומכין לכבוד פורים בעבע בתמר - עוגיית שמרים במילוי תמרים
משתה פורים במסעדות
צ'ייסרים למתחפשים, מנות פרסיות בהשראת המן והמון אלכוהול עד דלא ידע. כל מה שקורה במסעדות בחג פורים
אוזני המן במלית פרג (ועוד 4 זריזות)
אין צורך לקנות אותם בקונדיטוריה. תוך פחות משעתיים מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין אוזני המן במלית פרג, שוקולד או ריבת חלב
שלא תתמסטלו
שחור קטן וריחני. פרג טרי הוא מסוג הדברים שאי אפשר להישאר אדישים אליהם. מיקי שמו אופה פרסבורגר פרג קטלני
משלוח נטול אוזניים
במקום לטרוח על אוזני המן שממילא אף אחד לא אוהב, אורן גירון נותן טיפים ומכין ביסקוטי, נשיקות וטראפלס שאפשר לתת בתור משלוח מנות
מוציא את הפרג מהאוזן
השף אבי ביטון מתכונן לפורים ומשכנע אתכם להכין אוזני המן במילוי אגוזים וצימוקים, במקום לקנות אותם בקונדיטוריה