פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
מרץ 2015 - כל הכתבות
מיוחד לחג: מתכונים כשרים לפסח של מיקי שמועוגת שוקולד חמה עם לוק מהסרטים, עוגת אגוזים מתוחכמת בשלל מרקמים, מאפינס ללא גלוטן ועוגיות תחרה עדינות שתגישו ליד התה במהלך חול המועד. היזהרו לא לזלול הכל בבת אחת
מאפינס תפוזים ופקאןעוגה אישית בחושה ועסיסית שבתוכה מסתתרים שברי פקאן פריכים - מיקי שמו אופה מאפינס עסיסיים לפסח
פותחים שולחן ישראלי: אגרול טורטיהרות אוליבר לא מוותרת על מאפים מפנקים גם בפסח ואופה אגרול טורטיה עשיר עם תרד וגבינות. מאפה חלבי מהיר לאירוח של חג
פילה בקר חגיגי במילוי אגוזיםאבי ביטון מכין מנה יוקרתית ואסתטית לחג פילה בקר חגיגי למרכז השולחן במילוי אגוזים קריספי
פותחים שולחן ישראלי: מסבחה שעועית בלקניתבמקום לעמול שעות על השריה של שעועית או חומוס, רות אוליבר מקצרת את הדרך לממרח שעועית בלקני שכיף לנגב עם פיתה וביצה קשה. מנה שהיא ארוחת בוקר, צהריים וערב
פותחים שולחן ישראלי: מקלות לחם פריכים וחריפיםבין אם ללפיקניק, לארוחה משפחתית או כנשנוש, יוגב ירוס ממסעדת ליטל איטלי אופה מקלות לחם פריכים עם טוויסט חריף שמתאימים לכל אירוע
פותחים שולחן ישראלי: תבשיל מקלובה מהירבמקום להכין את הגרסה המסורתית למקלובה שלוקחות שעות של עבודה, רות אוליבר מתקתקת תבשיל זריז של כבדים ואורז שהופכים על צלחת הגשה חגיגית
בהשראה רומאית: פסטה בוקטיני עם ארטישוקמהירה, משביעה וטעימה בטירוף. השף יוגב ירוס ממסעדת ליטל איטלי מתקתק מנת פסטה צבעונית ופיקנטית שמתאימה לכל ארוחה
פותחים שולחן ישראלי: רקוט קרומפליתכירו את הגרסה ההונגרית לגראטן - מאפה רקוט קרומפלי משכבות של תפוחי אדמה ברוטב שמנת עשיר, פירורי חמאה ובצל מטוגן, לארוחה ביתית זריזה ומלאה בטעמים
פורים פרסי: תבשיל גורמה סבזי חגיגיאבי ביטון מבשל תבשיל בקר פרסי באווירת החג, שעובר בישול ארוך עד שהבשר ממש נמס בפה וומוגש בליווי אורז לבן, בצל והמון עשבי תיבול
העיניים של המן: לחם מרוקאי חגיגי לפוריםלמי שרוצה לגוון במשלוח המנות אופה רות אוליבר לפורים לחם מתוק משמח שבתוכו מוטמנת ביצה קשה, תבלינים ועוד הפתעות מרגשות
