מנה מנצחת: עוף ממולא בשר וצנוברים
ירכי עוף ממולאות בתערובת ריחנית של בשר, צנוברים בהרט והל של רבקה חמו, זה המתכון הזוכה בתחרות המתכון המושלם לראש שנה של שמן עץ הזית
ירכי עוף ממולאות בתערובת ריחנית של בשר, צנוברים בהרט והל של רבקה חמו, זה המתכון הזוכה בתחרות המתכון המושלם לראש שנה של שמן עץ הזית
מי אמר שצריך לטרוח כל כך הרבה לפני החג? אבי ביטון מבקר את החבר'ה במחניודה וחוזר עם מנה חגיגית שמתקתקים רגע לפני שמתיישבים לשולחן - מחבת לוהטת של נתחי אנטריקוט, תפוחים וסילאן
לזניה אולי נשמעת כמו משימה מסובכת אבל אבי ביטון מציע פתרון שיספק גם את העצלנים - לזניה גבינות ותרד, שאין צורך לחלוט מראש. מתכון בהשראת מסעדת פסטורי האילתית
אבי ביטון מגיע לבקר באחת המסעדות הוותיקות והמצליחות בירושלים, צ'אקרה, ומכין בהשראתה קדירת עוף עם חצילים וסילאן לכל בני המשפחה
הביקור במסעדת צ'יריפום התל אביבית של אבי לוי, הזכירה לאבי ביטון עד כמה הוא מכור לשילוב של בצק עם בשר. הפעם הוא מגיש מאפה שחום במילוי בשר, צנוברים וחצילים קלויים עם טריק שיבטיח פריכות אלוהית
עכשיו כשהחיים מתחילים לחזור למסלולם, זה הזמן גם להחזיר את הפשטידה למרכז השולחן. עז תלם מערבב את הברוקולי האנרגטי עם גבינות ושיבולת שועל ומתקתק ארוחת ערב נפלאה