מסנטה קתרינה לקיבוץ חצור
בשורה מרגשת לתושבי מישור החוף הדרומי: בעוד כחודשיים תיפתח בקיבוץ חצור מסעדה חדשה של יוצא סנטה קתרינה שאול קויפמן. המסעדה תתבסס על טאבון, תוצרת מקומית וגידולים עונתיים
רעות סהר
כתבת אוכל
כתבת אוכל באתר וואלה משנת 2016 ועד 2021
כל הכתבות של רעות סהר
רשת זוזוברה מגיעה לתל אביב
הבשורה של השבוע: במיקום לא צפוי יפתח הסניף הראשון של זוזוברה בתל אביב. כמו כן, שוק צפון חוגג, תפריט במסעדת מגדלנה ובר קולינרי חדש שנפתח בהשראת אייל שני. כל חדשות האוכל
לא רק אוזני המן: מנות הכיסונים השוות בארץ
צ'יבורקי גרוזיני, דמפלינג אסיאתי, אמפנדס או קרפלעך - המלצה על שלל מנת כיסונים שוות ברחבי הארץ, כמחווה לפורים ואוזני ההמן
אסקפיזם במיטבו: עסקית צהריים בהוטל מונטיפיורי
עסקית משתלמת שכוללת גם מפלט מושלם לברוח אליו משגרת היומיום - מועדון ארוחת הצהריים מגיע להוטל מונטיפיורי, מסעדה שהפכה לקלאסיקה מודרנית
חגיגה עדלאידע: פורים במסעדות
בלי שמתם לב פורים 2017 כבר כאן. המסעדות מצפון ועד דרום חוגגות עם שפע אלכוהול, משתה כיד המלך ויש אפילו קרואמן - שילוב היסטרי של קרואסון ואוזן המן
הדוקטור מגיע לרוטשילד? בינו גבסו במגעים לרכישת מסעדת שולחן
אחרי מגעים שלא הבשילו עם השפים רפי כהן וירון שלו, יש קונה חדש לחלל השומם של מסעדת שולחן. לוואלה! אוכל נודע כי בינו גבסו, הלא הוא ד"ר שקשוקה, נמצא במגעים מתקדמים לרכישת המקום בכדי לפתוח שם מסעדת פיתות חדשה
גירל פאוור: יום האישה במסעדות ועוד חדשות אוכל
רגע לפני פורים המסעדות חוגגות את יום האישה מי במנות מיוחדות ומי בארוחה והרצאה של אהובה אלפרון, המסעדה שתיפתח במקום כתית נחשפת ומצטרפת לטרנד היפני ועוד חדשות אוכל לשבוע אביבי
אמירוס: סוף סוף פריקסה אמיתי בתל אביב
עד לא מזמן היה קשה למצוא דוכן פריקסה אותנטי בלב תל אביב. אמיר לטין החליט לשנות את התמונה ופתח מילימטר משוק הכרמל ורחוב אלנבי מקום חדש שיציע פריקסה אסלי ולביבות ירק ביתיות
מטבח-סטודיו חדש של ברק יחזקאלי
טרנד הארוחות בבתים לא מפסיק לצבור תאוצה - השבוע נפתח בורק, מקום חדש לשף הטלוויזיוני ברק יחזקאלי שמשמש גם כמטבח שף אינטימי וגם כסטודיו
עיר עם תחתית
בעיר התחתית של חיפה יש קסם מיוחד. ההיסטוריה של עיר נמל שהיוותה מוקד ליורדי ים נותנת אותותיה עד היום, עם לא פחות מארבעה ברים ותיקים שבהם הבירה נמזגת כמים לצד אוכל משובח בייצור עצמי. סיור במוסדות החיפאיים שחייבים להכיר
פסטה בר חדש בשוק לוינסקי בתל אביב
שוק לוינסקי, שהפך להיות אחת הפינות האהובות עלינו בעיר ת"א, מתחדש כעת בפסטה בר המגיש פסטה טרייה וצבעונית באווירה קלילה
גודנס: דיינר טבעוני חדש בתל אביב
האימפריה הטבעונית ממשיכה להתפשט: תכירו את גודנס, דיינר חדש שנפתח בת"א המגיש סלופי ג'ו, המבורגר ואפילו קרפ בגרסה ללא בשר
רושפלד את פרנקל: דוד ויונתן גרסת 2017
יונתן רושפלד מארח את דיויד פרנקל לאיחוד כוחות חד פעמי, במתחם אמריקה חוגגים את המארדי גרא, קרקס על גחלים מתחילים לחמם מנועים ושוק אוכל עולם חוזר במהדורה חגיגית. פותחים שבוע ראשון לחודש מרץ
מסעדת בשר חדשה בגדרה
בשקט בשקט הופכת גדרה לשם דבר בסצינה הקולינרית. אחרי פתיחתה של אברטו לפני מספר שבועות, המצטרפת החדשה לסצינת הקולינריה המקומית היא מסעדת בשרים מושקעת בשם פרה פרה
ראש בראש: האקס של ננוצ'קה פותח מסעדה טבעונית
גולן דור, האקס של ננה שרייר, ממשיך גם הוא את מגמת הטבעונות שהובילה בת הזוג שלו לשעבר, ופותח עם שותפים מסעדה טבעונית כשרה בדרום ת"א. פרטים ראשונים
בת ים - ניו יורק: דוכן חדש של עוף מטוגן
העיר בת ים מתחדשת בדוכן עוף מטוגן בשם ג'אג'א. בתפריט תמצאו מבחר מנות בסטייל אמריקאי, כמו דלי עמוס בחלקי עוף, כנפיים ברוטב חמאת בוטנים ואפילו קריספי צ'יקן בורגר
ישראל על המפה: פופ אפ כחול לבן נפתח ביפן
פופ אפ ישראלי שייפתח בטוקיו לשבוע, פסטיבל יין אצל חיים כהן, רוברט קלוגר עוזב את הסרווסריה, מסעדה חלבית חדשה בצפון ועוד חדשות אוכל
סניף חדש וצעיר למסעדת אוקינאווה בתל אביב
דווקא בתקופה בה טרנד הסושי נרגע, המסעדה הוותיקה אוקינאווה מתרחבת לסניף שני. בגרסה הנוכחית המסעדה צעירה וצבעונית יותר, ולצד הסושי מגישה שלל מנות יפניות עדכניות
תל אביבה: המסעדה שמביאה את העיר הגדולה לקרית שמונה
על חולצות המלצרים מתנוססים מספרי האוטובוסים מקרית שמונה לת"א, החללים נקראים כיכר המדינה ונמל תל אביב, ובתפריט יש סנדביץ' קיבוץ גלויות ובורקס בוגרשוב. תכירו את תל אביבה, המסעדה הצפונית החדשה שעושה כבוד לעיר הגדולה
סיבה לקפוץ לעכו: המייקאובר של סבידה
מסעדת הדגים האהובה של עכו נפרדה מהבזאר הטורקי בשוק, ונפתחה בלוקיישן חדש, אחרי מתיחת פנים. הצצה ראשונה למסעדת סבידה במיקום ובגרסה החדשה
אפשר גם אחרת: שישה ברי אוכל לחגוג בהם את יום האהבה
למי שמאסו בחגיגות יום האהבה עם בלונים אדומים ושמפניות ורודות, יש פתרון: אספנו עבורכם ברים לוהטים מכל הארץ עם אוכל איכותי, לבלות בהם, כי אפשר גם אחרת
פותחים שבוע: ארוחות בוקר חדשות ברוסטיקו
ארוחות בוקר חדשות במסעדת רוסטיקו בסופי שבוע, מסעדת אנדיב במלון ווסט באשדוד משיקה בראנץ', בקפה ג'ו וקפה גרג יש תפריטים חדשים ויהלומה לוי וסאני דרעי עוזבות בהתאמה את יהלומה בנמל ובק דור ביי סאני
ניחוחות חדשים בעיר: מסעדה יוונית חדשה בנצרת
העיר נצרת, שמתהדרת בדרך כלל באוכל ערבי מוצלח, התחדשה לאחרונה במסעדה יוונית באווירה ים תיכונית עליזה, עם מנות אותנטיות מהמטבח היווני ומוזיקה בהתאם
לוקה ולינו: נמצאה איטלקית משתלמת לצהריים
נדיר למצוא ארוחת צהריים איטלקית שאפשר לסמן בה וי על תבשילים מספקים, פסטה טרייה, ראשונות מעולות ושירות מתוקתק. מועדון ארוחת הצהריים מגיע ללוקה ולינו
משנה את חוקי המשחק: בר יין קולינרי חדש בחיפה
העיר חיפה ממשיכה לצמוח ולהתפתח, לא רק בתחום הקולינרי. בר יין חדש בעיר, מציע לצד תפריט אוכל משתנה, יינות במחירים נגישים במטרה לשנות את תרבות האלכוהול בעיר
מסביב לעולם ב-6 אומלטים
ארז קומרובסקי חוזר בפופ אפ, ברשת בנדיקט משדרגים את האומלטים, בירושלים חוגגים את פסטיבל שאון חורף ובפלאפל גבאי יש ריפיל חופשי על המרק. הארוחות הכי שוות לשבוע הקרוב
שיאנית כוכבי מישלן לקמ"ר: ביקור חורפי בחבל אלזס
במהלך ינואר שכבת שלג עבה מכסה את חבל אלזס שבצרפת, אבל דווקא אז אפשר ליהנות באמת מהקולינריה המקומית; תבשילים בבישול ארוך עם יין מהאזור, כבד של אווז אשר גודל במיטב התנאים ועוגות קוגלהוף מרשימות. ביקור בחבל הארץ עם כוכבי המישלן הרבים ביותר לקמ"ר
קרפים ותפוחי אדמה: שני מקומות חדשים בפלורנטין
שכונת פלורנטין ממשיכה להתחדש: הניוקי שופ ייסגר ובמקומו יפתח סניף נוסף לברטון קרפרי. כמו כן, בעלי הניוקי שופ יפתח מקום חדש שיתמחה כל כולו בתפוחי אדמה אפויים
בישיק: מסעדת בשרים חדשה במבשלת בירה משפחתית
במבשלת בירה במשמר איילון נפתחה לאחרונה מסעדת ברביקיו של בשרים מעושנים, המקיימת מספר ימים בשבוע ארוחות בשר מושחתות של נתחים ארגנטינאים וצלעות כבש אוסטרליות. תחנת חובה לקרניבורים
אברטו: מסעדה חדשה לשף לשעבר של המזללה
אולי לא רבים מכירים את השם אסף שטרן, אבל בטח יצא לכם לאכול את האוכל שלו במזללה ובכתית. כעת, הוא מדרים לגדרה שם הוא פתח השבוע מסעדת שף חדשה עם הרבה השראה מאיטליה