המוסד: ארקדיה הירושלמיתארקדיה הירושלמית האכילה את גדולי העולם ב-17 השנים האחרונות. עזרא קדם מספר מהו הסוד מאחורי השף הקשוח, במסגרת המדור שמקנא במסעדות שמחזיקות מעמד
המוסד: קפה מרסנדבית הקפה האוסטרו-הונגרי שקיים מעל 50 שנה עבר כמה ידיים ועדיין ממשיך להיות מוקד עליה לאנשי רוח לצד גוורדיית נשים בנות 80