חלה ביתית של אביב משה
אין כמו חלה ריחנית שיוצאת מהתנור כדי למלא את הבית בניחוחות חגיגיים של שבת. השף אביב משה לא מוותר על הכנת חלה ביתית ומשתף אותנו במתכון לחלה שלו
חלה תוצרת בית במילוי ערמונים ובצל
לערב שבת, ערב חג ואפילו לפיקניק של שבת בבוקר. רות אוליבר עם מתכון משגע לחלה רכה במלית ערמונים ובצלים
תפוחי אדמה ממולאים בשר ואורז
הבשלנית נורית עמנו מכינה תפוחי אדמה במילוי בשר ואורז כמיטב המסורת הטוניסאית
חריימה לשבת, ובכלל: סיר דגים מרוקאי אדום ומושלם
מתכון לדגים ברוטב מרוקאי מעט פיקנטי, עם פלפלים אדומים חריפים
דג מרוקאי עם גרגירי חומוס של ענת אלישע
הכי ביתי שיש, הכי אדום שיש, והכי שבת שיש. סטייקים של דג בורי שמתבשלים בתוך רוטב עגבניות אדום ועשיר
גולאש הונגרי אמיתי עם טיפ אחד קריטי
הרבה בצל, פלפלים, פפריקה וקימל הם הבסיס לתבשיל גולאש מושלם - אל תוותרו על אף אחד מהם
חמין קציצות נהדר, לעצלנים ולספונטניים
בלי להשרות קטניות לילה שלם, בלי לחפש חלקי בשר מיוחדים, בלי לעשות מזה טקס שלם. חמין הקציצות הזה אהוב על כולם (ויש גם אופציה לטבעונים)
עוף שנושר מהעצם בתבנית אחת קלה
עם ארטישוק ירושלמי או בטטה, פטריות או ערמונים, למתכון הזה יש שני חוקים והשאר נתון לשיקול דעתכם. התוצאה - כרעי עוף עסיסיות שתמיד מצליחות
חמין מקרוני אמיתי, אבל זריז
יש כאלה שאוהבים להכין חמין מקרוני עם פסטה רחבה וחלולה ויש שאוהבים עם אטריות דקות כמו של קיגל. כך או כך, אין מישהו שיכול לעמוד בפני הסיר השחום והפריך הזה. בשונה מחמין רגיל, כאן מדובר בתהליך מזורז ואפשר להכינו תוך 3-4 שעות
קציצות בקר ברוטב עגבניות משגע עם חצילים קלויים
עינב חקון מכינה סיר מהמם לסוף השבוע. הרבה תבלינים טובים, קציצות בקר טעימות שמשתכשכות ברוטב עגבניות עשיר והכול עם הפתעות של חצילים קלויים