בואו נודה על האמת, מעטים האנשים שמצליחים להכין בבית סושי כמו שצריך. זה אף פעם לא יוצא יפה, מדויק ומאוזן כמו במסעדה. אבל לנטע לויה יש טריק מהמם שאנחנו הולכים לאמץ מעתה והלאה. היא קוראת לזה קריספי אורז סושי, אנחנו מעדיפים לכנות את זה "ברוסקטות סושי".

אחרי בישול של אורז הסושי, היא משטחת אותו בתבנית, ושולחת אותו למקרר. אז, היא חותכת לריבועים (או קורצת עיגולים), ונותנת להם טיגון קל שמספק את הקראנצ'יות הכל כך כיפית וטעימה.

על ברוסקטות הסושי היא מניחה ממרח אבוקדו טרי ונהדר עם תיבול אסיאתי וטרטר של טונה אדומה. אבל אתם כמובן יכולים לשחק עם זה, ועם הירקות והדגים הזמינים לכם והאהובים עליכם.

מדובר ביופי של הגשה לאירוח חגיגי, לארוחת ערב מרעננת וכייפית לילדים, ואפילו כמנה ראשונה נהדרת ורומנטית. בקיצור, המתכון הזה לגמרי הולך להיכנס למועדפים שלכם.