מ'חמר: ממולאים טוניסאיים
במרוקאית, מ'חמר היא בכלל פשטידת תפוחי אדמה וביצים, אבל בטוניסאית הכוונה לחצילים ממולאים המבושלים בשמן. הגרסה הנוכחית לממולאים האהובים מגוונת ובריאה יותר
ארכיון בישולים - מרץ 2016
האלכוהול כבר בפנים: משתה פורימי שיכור
השף דן זוארץ מ"דלידה", החמארה הלוהטת בשוק לוינסקי, הרכיב לנו משתה פורימי שיכור כיד המלך עם מנות שכיף לאכול לצד הרבה אלכוהול. אז יאללה מזמינים חברים, מתחפשים וחוגגים
על הפיתה: עוף צלוי ועסיסי
ארוחה חגיגית בפיתה. כן, יש דבר כזה וקוראים לו מסאח'ן - עוף שנצלה בתנור בים של בצלים מתובלים עם הרבה סומק חמצמץ, ומוגש על פיתה שסופגת לתוכה את כל הטעמים המופלאים יחד