בטבע, בעלי החיים והצמחים, מוכיחים בצבעיהם המרהיבים שהפיכתם למה שאנחנו קוראים "סקסי", היא דרכם להתפתח, להתרבות ולשרוד. נראה שאנחנו בני האדם מתנהגים אותו דבר. אנחנו מקשטים את עצמינו בבגדים ואיפור כדי ליצור משיכה, ואנחנו עושים את זה לאוכל וליין שלנו.
הבחירה בבקבוק יין שמונח על מדף בחנות או במסעדה היא משימה לא קלה. המפגש הראשון של העין הוא עם התווית, ואם היא לא תעשה את העבודה ותמשוך את הצרכן אליה כמו דבורה אל פרח או אדם אחד למשנהו, הבקבוק יישאר על המדף.
בעת העתיקה במצריים אוחסן היין בכדי חרס מעוטרים בהירוגליפים ודימויי אלים ופרעונים. זה היה גם סימון לצרכי זיהוי תוכן הכד, וגם סמל סטטוס ויוקרה, לא בשביל שמישהו ייכנס לחנות של גב' רעמסס לבחור יין מהמדף.
בימי הביניים הצמידו פתקים בכתב יד לכדי היין כדי שניתן יהיה לזהות אותם. אבל אז קרתה מהפכה ובמאה ה-15 הומצא הדפוס ששינה את פני העולם. תוויות יין הפכו למשוכללות יותר וניתן היה לכלול בהם אלמנטים טיפוגרפיים. ככל שהטכניקה השתכללה התאפשרו איורים מפורטים יותר וצבעוניות גדולה יותר.
אחד השילובים המרהיבים בעולם היין הוא זה שבין התווית ואמנים מתחום הציור על כל ענפיו: מ"אמנויות יפות" ועד אמנות רחוב, מהמודרני לפוסט-מודרני.
יקבים החלו להזמין אמנים מפורסמים לעצב עבורם תוויות יין. המפורסם ביותר שהחל לעשות זאת בשנת 1945 ועד ימינו אנו הוא שאטו מוטון רוטשילד מבורדו (צרפת). האמן צייר ציור שהועתק אל התווית, קיבל בתמורה כמות מסוימת של יין והנה לכם תוויות של פיקאסו, שגאל, קנדינסקי, מירו ועוד.
החלק האמנותי
תוויות יין הן צורה עוצמתית להבעה אמנותית ומשקפות את המגוון והיצירתיות של תעשיית היין. אבל לא רק, הן משפרות את זהות המותג ומבדלות אותו מאחרים ולפעמים תווית מרשימה יכולה להעלות את האופן בו נתפס ערך היין.
תווית היא סיפור שיכול להעמיק את הקשר עם הצרכן והיא הגורם האסתטי הראשון שהוא פוגש כך שיכולה לייצר רגש. יותר מכך, תווית יכולה להיות גורם שמעורר אינטראקציה חברתית בין האנשים שפותחים יחד את בקבוק היין.
אחת הדוגמאות המוקדמות בישראל היא סדרת בן-עמי של יקב סגל. בשנת 1980 הוציא היקב את הסדרה כשעל התווית ציור של אורי ליפשיץ, ומאוחר יותר גם הציירים שוובל, קדישמן, בק ועוד.
התווית של הצייר ליפשיץ שהייתה הכי מוכרת ומזוהה עם הסדרה, הושקה מחדש בשנת 2001 לציון 20 שנים לסדרת בן-עמי.
דוגמאות נוספות ניתן למצוא ביקב ירושלים ששיתף פעולה עם הצייר דוד גרשטיין, סדרת אסופה של יקב דלתון המשתפת פעולה עם אמנים צעירים ושיתוף פעולה מעניין של יקב כרם שיזף עם האמנים חנוך פיבן וג'נט שטיין בציורים שמזכירים לי באופן מעודן יותר את ציוריו של ג'וספה ארצ'ימבולדו האיטלקי.
אל תפספס
עם הראש בקיר
אחד הביטויים המעניינים יותר מהזמן האחרון הוא מיסודה של אמנות הרחוב, ומיקומה על תוויות יין. כפי שעשה יקב טפרברג עם האמן DEDE.
שיתוף פעולה מרתק זה מופיע על סדרת היין Inspire Art ומציג את הפלסטרים שאותם מצייר DEDE במרחבים הציבוריים. הוא אולי מוכר לכם גם מעבודות נוספות המופיעות על קירות ברחבי תל-אביב.
שי ורד, מנהלת מוצר ביקב טפרברג מספרת שהחיבור החריג הזה שבין אמנות הגרפיטי ובין היין, הובל על ידי סמנכ"לית השיווק של היקב, אורלי לנדסמן, מתוך מטרה לשנות את הסדרה גם ברמת התוכן שבקבוק וגם ברמת התוכן שעל גבי התווית.
ART INSPIRE. הגלריה
הסדרה מונה שלושה יינות מעוטרים בתוויות של DEDE שנראות כמעט כמו ציורים בגלריה.
INSPIRE ART, דבוקי 2023
מקור הענבים: כרם ותיק וקטן של מאיזור גבעת ניל"י. צבע קש בהיר, ניחוחות של של פרחים, מלון ירוק ומשמש טרי.
ART INSPIRE, סוביניון בלאן, 2023
מקור הענבים: הגליל התחתון. צבע ירקרק בהיר, וריחות של פרי טרופי מאופק, עשב ירוק והדרים.
INSPIRE ART, GSM, 2023
הרכב זני: 55% גראנש, 40% סירה, 5% מרסלאן. צבע אדום בהיר, וארומות של פרחים, פרי אדום ומעט אלון.
לדברי ורד מאז הקורונה שתיית יין הפכה הרבה פחות מאיימת או מחייבת והיא אפילו מחליפה פעמים רבות בירה וקוקטיילים, ולכן מותגה הסדרה כך שתתאים למסעדות, ברים וחנויות מתמחות.
גם בהמשך רואה היקב את הסדרה שכל כולה עיסוק באמנות משלבת אמנים ישראלים על התוויות בחיפוש אחר השונה, החדש ומעורר השיח והעניין.