עוגת הגבינה הבאסקית הגיחה לחיינו לפני בערך שלוש שנים, בזכות השף עינב אזגורי, אז השף של קפה נורדוי, שם הוגשה עוגת הגבינה השזופה בעלת המרקם הקרמי כקינוח. המסעדה של אזגורי נסגרה מאז, אך העוגה סללה את דרכה אל הפסגה של מתכוני עוגות הגבינה הכי מבוקשים ברשת.

אז אם אתם מוכנים להיסטריה נוספת, קבלו את המתכון של שני סונדרס לבאסקית השוקולדית שלה.

בשונה מעוגת הגבינה, העוגה הבאסקית הקלאסית, היא למעשה פאי פריך המורכב משתי שכבות בצק פריך, שביניהן פודינג וניל.

שני סונדרס, לוקחת את הבאסקית שלה אל מחוזות השוקולד ורוקחת על בסיס העוגה מחבל הבאסקים שבדרום צרפת, גרסה מענגת במיוחד במילוי קרם פטיסייר שוקולדי ועשיר.

שני סנדרס היא מפתחת מתכונים, צלמת אוכל ובעלת בלוג אפייה. רוצים לראות מה עוד היא מכינה ומצלמת? הכנסו לעמוד האינסטגרם שלה.