מתכון מגניב וקליל של "מצות אביב" לקוגל (או קיגל), אותו מאפה אטריות חם ומתקתק, אבל הפעם בגרסת המצות. מסוג הפינוקים שאפשר לאכול אותם רק בארוחות בוקר של חג הפסח. משרים מצות במים, מפוררים, מוסיפים פירות עסיסיים ושולחים לתנור.
כל מתכוני פסח שלנו נמצאים ממש פה
קוגל מצות מתוק לפסח
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 7מצות
- מים (להשריית המצות)
- 4ביצים
- ½כוססוכר
- ½כוסשמן קנולה
- ¼כוסשמנת מתוקה
- 3תפוחים חתוכים לקוביות קטנות או מגוררים
- ½כוסצימוקים איזה שאוהבים
- ½כוסאגוזי מלך קצוצים
- חופןשקדים (שבבים)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים קוגל מתוק לפסח?
- 1מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- 2ממלאים מים בקערה או בצלחת עמוקה ומשרים את המצות במים ל-2 דקות.
- 3סוחטים את המצות ומפוררים לתוך קערה ריקה וגדולה.
- 4מערבבים בקערה הגדולה עם כל שאר המרכיבים, חוץ משבבי השקדים, עד שמתקבלת בלילה אחידה.
- 5מעבירים לתבנית אפייה, מפזרים מעל את שבבי השקדים ומכניסים לתנור לכחצי שעה, עד לקבלת צבע זהוב.