ארוחה משפחתית: ריזוטו פתיתים שילדים אוהבים
מנת הריזוטו ממש לא חייבת להיות מתוחכמת מדי. יוסי שטרית מבשל ריזוטו פתיתים קליל עם גבינה שגם הילדים יטרפו בהנאה
מנת הריזוטו ממש לא חייבת להיות מתוחכמת מדי. יוסי שטרית מבשל ריזוטו פתיתים קליל עם גבינה שגם הילדים יטרפו בהנאה
מהשאריות שנותרו מארוחות החג ומהשבת מכינה אורלי פלאי ברונשטיין פשטידה מסורתית משאריות במחבת בדיוק כמו שבישלו הסבתות, הרבה לפני שהיה תנור
שנייה לפני שנגמרים הבישולים מתקתק יוסי שטרית מנה עיקרית חגיגית וססגונית עם שפע ירקות ירוקים ופטנט אחד שיעניק לדג צריבה מושלמת כמו במסעדה
לארוחה הראשונה של השנה מכינות אורלי פלאי וגיסתה גלית, שלישיית סלטים מבושלים, שהולכים נפלא עם אורז, קטניות ודגנים אחרים
מחפשים בנרות אחרי מנה עיקרית פשוטה שתקצור שבחים בארוחת החג? יוסי שטרית מגיש לכם מתכון מוצלח ומהיר של פילה לברק חגיגי על ראגו שעועית בניחוח מעושן
אורלי פלאי מתחילה לתכנן את ארוחת ראש השנה ומכינה צלי ביין מנת בשר חגיגית ונפלאה שמתבשלת לאיטה ביין אדום עם ירקות שורש מתקתקים ורוזמרין
במשך שנים השף יוסי שטרית סלד מקינואה עד שלמד איך להפוך אותה למעדן - סלט קינואה מתובל ומעקצץ עם צנון, תפוח ושומר שמשתדרג עם דג קצוץ
אורלי פלאי מתחברת לשורשים הבולגריים ומכינה באניצה, מעין בורקס גדול ממולא בבשר ותפוחי אדמה שיוצא חם ומלא בפריכות
מתחשק לכם להכין משהו שונה עם הסלמון שלכם? יוסי שטרית מציע מנה חגיגית שמעניקה לסלמון מתיקות וקראנץ' ומשלב אותו בסלט קוסקוס מתובל