פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
פברואר 2016 - כל הכתבות
תפוחי אדמה מושלמים במעטה פיקנטי ופריךיש שלל דרכים להכין תפוחי אדמה, אבל כשמוצאים את המתכון המושלם, זה שלא דורש הרבה עבודה וגם מוציא מהם את המקסימום כולל פריכות בלתי נגמרת, אנחנו יודעם שיש לנו מתכון מנצח
פאי פיסטוק במילוי פנקוטה פיסטוקבצק פיסטוק פריך ועדין במילוי קרם פנקוטה עשיר וירקרק שאפשר לצלול לתוכו. נעמה נויהאוז מעלה הילוך עם עוגה מושקעת שאפשר גם להפוך לשני קינוחים נפרדים -בכל מקרה היא שווה כל ביס
כל ילד יכול: עוגת פאדג' שוקולד-קפההשבוע נעמה לומדת לשחרר שליטה במטבח, ומצרפת אליה למטבח את בתה. יחד הן מכינות עוגת פאדג' נפלאה, נימוחה ונמסה בפה, שכל ילד יכול להכין. הבונוס: היא גם ללא גלוטן
מדושנות: עגבניות במילוי בורגול ונענעסמוקות לחיים ומלאות חיים הן חוזרות לשווקים, ואורלי פלאי- ברונשטיין מחליטה למלא אותן במילוי לבנוני ריחני של כוסמין, נענע ובהארט ומוסיפה גם רוטב יוגורט חמצמץ
שמנמנות: לחמניות ממולאות גבינת צ'דרבמקום סנדוויץ' לעבודה או לבית הספר, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין לחמניות שמנמנות ורכות שמחביאות בתוכן הפתעה קטנה ומושחתת שתפתח לנו את הבוקר עם חיוך רחב על הפנים
שמנמן וענוג: קינוח קופידון מלא אהבהכן חג שלנו, לא חג שלנו, לנעמה נויהאוז זה לא משנה. היא אוהבת לאהוב, ולמזלנו היא גם הכי אוהבת לאפות. לכבוד הוולנטיינס הקרב וסתם כדי לחגוג את האהבה היא מכינה עוגות אישיות משכבות של מרנג קקאו וביניהן קרם שמנמן וענוג של מסקרפונה ופטל אדום
- עלי כרוב ממולאים בכל טוב
הכרוב הוא אחד הירקות שהכי כיף וקל למלא, ואורלי פלאי - ברונשטיין מחביאה בתוך עליו מילוי ביתי ונפלא של בשר ואורז עגול מלא ועוטפת אותם בטעמים חמצמצים של חורף
פנינים לצהרייםאורלי פלאי-בורנשטיין מציידת אותנו במנה נפלאה של פילאף גריסי פנינה ופטריות שיכולה לשמש גם כתוספת וגם כמנה עיקרית, אבל הכי חשוב- אפשר להכין מראש ולקחת לעבודה
עוגת פרג עם שוקולד צ'יפסלכבוד יום שישי מחממת לנו נעמה נויהאוז את הלב עם עוגת פרג בחושה ורכה משובצת בשוקולד צ'יפס, בדיוק כמו שאבא שלה הכי אהב
מרק יוגורט חם עם גרגרי חומוס רכיםמי שלא נשבה עדיין בקסמיו של הפאת'ה, זה הזמן למרק המיוחד הזה, המשלב בין עדינותו של היוגרט החמצמץ לגרגרי החומוס הרכים. מתבלים בנענע, שום וסומק ומגישים עם קרעי פיתה קריספית
נפלא: עוגת מרציפן ללא גלוטןאיך מכינים עוגה בלי קמח, בלי חמאה, בלי מיקסר ורק בשעה אחת? אורלי פלאי-ברונשטיין מוכיחה שכאשר החיים מציבים אתגרים, אפשר להכין מהם עוגת מרציפן עשירה ונפלאה
