פיקוד העורףפיקוד העורף הגל השקט
הגדרת ישובים להתרעה
הגדרת צליל התרעה
נושאים חמים
מאי 2016 - כל הכתבות
בלי להסתבך: ריזוטו בתנור לעצלניםאורלי פלאי תגרום לכם לא לחשוב פעמיים, בפעם הבאה שתרצו להכין ריזוטו. בזכות טריק פשוט וקל היא מכינה ריזוטו עשבי תיבול נפלא וריחני ואפילו על הציר היא מוותרת
לתלוש באהבה: לחמניות במילוי שוקולד ובננותנעמה נויהאוז אופה השבוע לחמניות חמאה נימוחות עם מילוי כייפי של שוקולד חלב ובננות: מושלם לשבת בבוקר בבית או לארוז ולקחת לפיקניק - פשוט לתלוש ולנשנש
10 עובדות על גריסיםהם דורשים קצת יותר טיפול מאורז, אבל מבחינת ערכים תזונתיים הם עולים עליו בהרבה. נסו להכין מגריסים ממולאים, סלטים, דייסה בריאה ואפילו ריזוטו ותגלו דגן עם קסם רב ומאוד שימושי במטבח
פסטיצ'יו תוניסאימאפה פסטה קל ומושלם לאמצע השבוע שמאחד בין המטבח האיטלקי לתוניסאי, בין האמריקאי לישראלי, ויוצר מנה נפלאה ועשירה בטעמים של אריסה, טונה צלפים, מוצרלה ופרמזן
אורגת העוגיות: עוגיות שתי וערב עם מרציפןאחרי חזרה משיגרת החגים ההוללת, נעמה נויהאוז נרגעת עם עוגיות ארוגות שתי וערב מבצק פילאס במילוי מרציפן וריבת פובידל, שקשה שלא להתמכר אליהן
10 עובדות על אפונה מיובשתהיא מכונה" כדור ברזל" בזכות ערכיה התזונתיים ומעשירה ומסמיכה תבשילים ומרקים. האפונה היבשה היא מסוג חומרי הגלם שתמיד כדאי להחזיק במזווה, אבל איך הכי נכון לאחסן אותה? ואיך צריך לבשל אותה? כל התשובות בפנים
סלט קונפטי צבעוני לכל מאורעכשהטמפרטורה עולה, הגוף משווע לאוכל קליל ושמח, אבל עדיין כזה שיהיה עשיר בערכים תזונתיים. לקראת העונה החמה מכינה אורלי פלאי סלט שיתאים לכל אירוע - מצהריים לעבודה ועד נשנוש במסיבה
נרגעים אחרי יום העצמאות: עוגת פירות בחושהאחרי הבשר והשחיתות של יום העצמאות, הגיע הזמן לאזן. נעמה נויהאוז מכינה בקלי קלות עוגה טבעונית בחושה בקערה מקמח כוסמין עם פירות ואגוזים
הטריק של החג: חומוס קליל וממכראחרי 68 שנות מדינה, גם לחומוס מגיע גיוון. אורלי פלאי מחליטה לשדרג אותו עם דלעת צלויה שמוסיפה לו מרקם מעט קליל יותר וטעם מתקתק וממכר
10 עובדות על קינואההאם מדובר בדגן או בזרעים? איך מבשלים? האם יש הבדל בין הצבעים השונים של הקינואה? מדוע היא בריאה וכיצד מאחסנים? 10 עובדות על קינואה
קינוחים אישיים: עושים כבוד לשסק הישראליתחילתו של הקיץ שמביא איתו מזג אויר הפכפך עושה חשק לקינוח קליל וחמצמץ שאינו מצריך עבודה קשה. כזה הוא הקינוח הבא: פנקוטה על בסיס יוגורט עם הכוכב הבלתי מעורער של העונה - השסק
עובדות חשובות על קמחלחם, פסטות, עוגיות, מאפים: הקמח משחק תפקיד מרכזי בתזונה שלנו במהלך היום וכדאי שנכיר אותו קצת יותר. אורלי פלאי מתגייסת למשימה ומסבירה למה קמח מלא בריא יותר מלבן? איך נכון לעבוד עם קמח שיפון ומה ההבדל בין כל הקמחים היעודיים שקיימים היום בשוק?
פסטה עגבניות ואנשובי עם הפתעה פריכהפסטה היא מנה שתמיד כיף לחזור אליה - היא פשוטה להכנה, טעימה ותמיד אפשר לגוון אותה עוד ועוד. הפעם בחרה אורלי פלאי להוסיף לה תוספת פריכה של פירורי לחם מטוגנים, מתובלים בפרמזן ופטרוזיליה, שהופכים את ההנאה אפילו לגדולה יותר
