אוזני המן במלית שוקולד
שוקולה ושוקאו מתוך תפריט השוקולד בר של מקס ברנר ( מתוך תפריט הבר ) (צילום: מערכת וואלה!)
מחשבון המרות
- לקמח:
- 1/2 כוס שמן
- 2 כוסות קמח
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית אבקת אפיה
- קורט מלח
- 4 כפות חלב
- 1/2 כפית תמצית וניל
- למלית :
- 7 כפות שוקולד למריחה
- 3 כפות שוקוליט של עלית
- 1/4 כפית קינמון
- 100 גרם שומשום
- 1/2 כפית סוכר
- 1. מכינים את הבצק: מערבבים את חומרי הבצק ולשים עד לקבלת בצק חלק.
- 2. מערבבים את חומרי המלית.
- 3. מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים בעזרת כוס. מניחים במרכז כל עיגול כפית מלית ומקפלים את שלושת דפנות האוזן.
- 4. משמנים תבנית ומסדרים בה את אוזני ההמן.
- 5. אופים בחום של 180-200 מעלות במשך 15-18 דקות.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה