תבשיל פיג'ואדה ברזילאי של בקר ושעועית
מנת הדגל של הברזילאים היא הפיג'ואדה תבשיל קדירה בסיסי ומנחם. השפית אביבית פריאל ממסעדת אוזריה בתל אביב מלמדת איך מכינים אותה נכון
ארכיון ארוחה משפחתית - פברואר 2013
פוסט פורים: מאפינס שוקולד, פרג ותפוזים
נשאר לכם פרג טחון מפורים? במקום להניח לו להתקלקל בארון, אורלי פלאי-ברונשטיין מתקתקת מאפינס נהדרים, שהם גירסה משודרגת לעוגת השוקולית המיתולוגית
הבילוי הוא במילוי: עוגות בחושות לפורים
למה להסתפק באוזני המן אם אפשר לקחת את המילויים המסורתיים שלהם, ולהפוך אותם לעוגה מעולה? קבלו עוגות בחושות מפרג, תמרים וחלבה מהקונדיטור של לחם יין ביהוד
ארוחה משפחתית: טראפלס תמרים ושוקולד לפורים
סובלים ממחסור באנרגיה? השפית אביבית פריאל-אביחי מכינה טראפלס תמרים ושוקולד, שיתנו לכם כוח לעבור בין כל מסיבות החג
עוגיות אוזניים לפורים
מעוניינים לשדרג את משלוח המנות ולהוסיף לו כוכבות אמיתיות? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה עוגיות, שהתחפשו לאוזניים מתוקות. ויש גם גרסה מלוחה
מדריך האפייה: עוגות בחושות עם פירות
הדרך היחידה להרגיע את פחדני האפייה היא להציע להם להכין עוגה בחושה. לאורך כל החודש נגיש לכם מתכונים לעוגות מצוינות ופשוטות לביצוע. והשבוע: מתכוני בחושות עם פירות
ארוחה משפחתית: פריכיות אורז עם סלט גזר
חשבתם שאי אפשר להכין קרקר בבית? טעיתם. השף יוסי שטרית מלמד איך מכינים פריכיות אורז מתוצרת עצמית, מלווה בסלט גזר, כנשנוש מושלם לאירוח
פאייה זוגית לכבוד הוולנטיינס
לטובת הזוגות שמתכננים לחגוג את יום הוולנטיינס בבית, מציעה אורלי פלאי-ברונשטיין מתכון לארוחה רומנטית, שאפשר להכין בחצי שעה
מדריך האפייה: פאי שוקולד ועוגת גבינה עם שוקולד
את חודש השוקולד ינעלו שתי קלאסיקות: פאי על טהרת השוקולד, ושילוב מושלם של עוגת גבינה ושוקולד. ברי סייג מטאטי לחם ודודי אדניה מביסקוטי מעניקים מתכונים עם הזהב השחור
ארוחה משפחתית: חצילונים ממולאים באורז
השף יוסי שטרית משלב את טעמי המזרח הרחוק ואלה של המזרח התיכון, ומכין חצילונים ממולאים באורז עם ניחוחות אסייאתים
ז'ארקויה - תבשיל בקר ותפוחי אדמה
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה השבוע תבשיל קדרה מסורתי מרוסיה, המשלב תפוחי אדמה רכים ובשר בקר שהתבשל באיטיות שסודו בפשטותו
מדריך האפייה: עוגות שוקולד עם פירות
פירות משתדכים באופן מושלם לשוקולד, ומוציאים ממנו את המיטב. ברי סייג, שף קונדיטור ראשי "טאטי לחם" מעניק שני מתכוני עוגת שוקולד נהדרים בשילוב תפוזים ושזיפים