האופה
בגיל 59, אורי שפט, הבעלים של "מאפיית לחמים" מצא את עצמו בבוסטון, קם כל יום ב-2 בלילה, מכין כריכים ובסוף היום גם שוטף את הכלים. זאת אהבת אמת
ארכיון כל הכתבות - אוקטובר 2021 - עמוד 2
מעמק הדורו לואדי מילק: טליה לוין חוגגת אישור האזרחות הפורטוגלית
לרגל אישור האזרחות, טליה לוין חוגגת עם כמה יינות פורטוגליים. אבל לפני שזה מתחיל היא עפה לשמיים עם בקבוק של קריניאן ישראלי
וולט עולה לירושלים
ירושלמים וירושלמיות - תכינו את האפליקציות ותתכוננו לתמכר, וולט מודיעה שתחל לפעול החודש בעיר הבירה של ישראל, עם כמאה מסעדות שכבר הצטרפו לשירות, בין השמות המוכרים: קבוצת מחניודה, מונא, סטקיית חצות, מפגש השייח ועוד
סאן יאנג: כן, אולי ייתכן שאפשר לקרוא לזה פיוז'ן. לא, הוא לא מוצלח
לא מעט ביקורות על מסעדות חדשות נכתבו כאן בחודשים האחרונים, היו ארוחות טובות ממש והיו גרועות ממש, אבל לארוחה שאכלנו בסאן יאנג יש ז'אנר משלה
Cena: כולם הולכים לדבר על המקום הזה
שבע שנים אחרי שפתח את סנטה קתרינה, השף תומר אגאי משיק מסעדה חדשה, עם חצר לוהטת, אוכל מדרום איטליה עם קריצה לתוניסיה, וטאבון אחד שאי אפשר בלעדיו. תזמינו מקום, שלא תגידו שלא אמרנו
מקסים להכיר: יקב אורלה, איזמיר
יקב אורלה, מהיצרנים הצעירים שמחזירים את טורקיה אל מפת היין הבינלאומית, הגיע לישראל. כדי לציין את האירוע, פתחנו שולחן מול אחד מדוכני השווארמה הטובים בתל-אביב ונחשפנו ליינות מקסימים וזנים שלא הכרנו - בוגזקרה, תזכרו את השם
בוקר חדש
עדי פרץ לקח בונקר מפחיד, פתח חלון וקנה 12 צלחות ו-12 מזלגות. התוצאה היא מאפייה טוסקנית-פריזאית עם תור תל-אביבי בקצה המדינה
חשפה את "המתכון הסודי" של סטייק במסעדות וגרמה לסערה
מעל ל-3.5 מיליון איש כבר צפו בסרטון שבו "נחשף" איך מכינים בבית סטייק באיכות כמו של מסעדה, אבל נותרו בהלם כשראו בכמה חמאה השתמשה הבשלנית. האמת? גם אנחנו בהלם ומתקשים להאמין. צפו בסרטון ותבינו למה
בדיוק כשהתלוננו שאין ארוחות בוקר חדשות - זה הגיע
רוחות הסתיו כבר מנשבות בעוצמה ומביאות איתן שלל חדשות טעימות - חגיגות 16 שלא תרצו להחמיץ במסעדת שילה, בראנץ' חדש ומסקרן בהשראת שוק לוינסקי בדלידה, ארוחות הבוקר המיתולוגיות של הבראסרי קמות לתחייה, ומאיר אדוני מגיע לבשל באילת
לבנים למבינים: היינות של שלוס יוהניסברג
היקב הראשון שייצר יינות ריזלינג בכפר יוהניסברג, באזור היין ריינגאו שבגרמניה, הגיע לישראל. שלחנו את מירה איתן, שמאוד אוהבת ריזלינג, כדי לטעום ולהתרשם. היה ש(ל)וס
בשיתוף zap rest, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
עצירת חובה בצפון: אומה בצומת גומא
מסעדת uma בצומת גומא בגליל העליון פעילה כבר 22 שנה. את נזקי הקורונה עדיין מרגישים שם אבל זה לא שינה כלום בחוויה הקולינרית המבוססת רק על דגה טרייה, בקר מגידול מקומי בגולן ויקבי בוטיק מקומיים
קציצות עוף בשומר וארטישוק ירושלמי של מסעדת עזורה
ריח הפתיליות שעולה ממסעדת עזורה בתל אביב עושה חשק להציץ בסירים ולטעום מכולם. אז זה מה שעשינו ואפילו הצלחנו לחלץ מאלרן שרפלר שאחראי לכל העושר הזה מתכון לקציצות עוף עמוסות עשבי תיבול ברוטב שומר, ארטישוק ירושלמי ומעט לימון כבוש. סיר שהוא ארוחה שלמה של נחמה
גרטי דונר: שווארמה טורקית-ערבית-ישראלית מושלמת
זוכרים את הפיתה ההיא, המעולה, מהטיול ההוא, מזמן, שאתם מתים לחזור אליה? אז כזאת
לא רק האנגאובר: הבוקר שאחרי החגים
טליה לוין מתאוששת מחגי תשרי על הבר של רותי ברודו, טועמת יין חדש ישר מהפחית, ותורמת טיפים לכל מי שמתקשה לחזור לשגרה
הקפה כבר בפנים: 3 עוגות עשירות עם המשקה שאי אפשר להתחיל את היום בלעדיו
יום הקפה הבינלאומי שחל היום (1 באוקטובר), הוא תירוץ נהדר מבחינתנו לחגוג את המשקה שאנחנו כל כך אוהבים, וכמו שאומר השיר "אין חגיגה בלי עוגה", אז קבלו 3 עוגות שעושות הכי הרבה כבוד לקפה